曾经接受大家推荐,我去了石家庄开业时间最久的川菜老店天府酒家,大家的意思是天府酒家和燕风楼一样,是石家庄的老国企,九十年代人气爆棚,是很多七零八零后有关石家庄的美好记忆。后来,我就去先天下店吃了一次,感觉真不错。
上周,家里有位小朋友过生日,想来想去,适合家庭聚餐的中型饭店吃的都差不多了,真有点审美疲劳,还是我家队友思维敏捷,查到北国未来城新开了家天府酒家,比先天下店更新更大,那就去吃老国企店吧。
在未来城正门向前走一点,挨着地下停车场入口。
车停在地下停车场,坐直梯上来就是,很方便。
来的早,人还不多。
先翻翻菜单,大厚本,很多八九十年代的传统菜品,在预制菜风行的当下,很多菜已经难得一见了。
果汁是西吧客的,边喝边点菜。
天府粉肠 32元
很老的味道,童年记忆中的灌肠的味道,肉馅粉粉干干的,葱姜味更突出。
蒜香熏肉麻辣各种味道当道的今天,这种老式味道已经不常见了,偶尔怀念,就去燕凤楼外卖口寻觅一下。
素拌茭白 20元
我很喜欢”水中八仙”之一茭白,奈何是南方蔬菜,北方市场不常见,偶尔在超市里见到的也是新鲜度不足。
北方饭店常见的茭白做法是素炒或者肉炒,当凉拌菜还是第一次见,口感有点像质地更细致的杏鲍菇,味道不错,推荐。
精品毛血旺 68元
量很大,不像有些川菜馆子的毛血旺就剩鸭血了,这个的料是非常丰富,鱿鱼、黄喉、鳝鱼、大虾,毛肚这些贵点的食材都有。
虾是炸过的个头挺大,新鲜度不错,不粉不柴。
鳝鱼也不是细细的鳝鱼丝,而是鳝鱼段。
毛血旺根据北方人口味做了改良,辣度不高,油也比峨眉小镇的少,在座的不爱吃辣的老同志们也非常喜欢。
八珍豆腐 30元
童年记忆里的菜,汤汁是醋和胡椒的结合。
虽然有胡椒味,但是味道淡淡的,恰到好处,不像胡辣汤那般浓烈,反而不嗜辣的小朋友们特别喜欢这道菜。
罐焖牛肉 38元
这是一道非常典型的俄式菜肴,一般在天津或哈尔滨的西餐厅里比较常见,据说是90年代餐厅成立之初,大厨们特意去天津起士林餐厅学习的。
分量算个位菜,人多的时候点不合适。
牛肉炖好后放进罐子里再焗烤,大块的牛肉非常软嫩,带着浓郁的黄油味,味道做的还是挺正宗的,只是这个土豆的品质选的不太好,竟然是那种偏硬有韧性的土豆,如果改成山西土豆那种口感应该会更好吃。
干炸丸子 38元
又是一道传统老味道菜,表面炸的酥酥脆脆,里面是淀粉含量比较多的肉馅,有点像老北京炸灌肠的口感,虽然肉不多,但就吃个外焦里嫩的口感吧。
宫爆鸡丁 38元
在菜单上标示的是招牌菜,我们有不能吃辣的小朋友在,问能不能做成不辣的,一位男店员说能做,又来了位年长的女店员说不能,料汁都调好了。
那就照原样做吧,端上来以后看卖相还是比较正宗的宫保鸡丁做法,没有放胡萝卜和黄瓜段,就是鸡腿肉,去皮花生仁和葱白段。
量不小,虽然颜色看着红艳艳的,但是小荔枝口味的,辣度很低,又深受小朋友欢迎。
京酱肉丝 32元
传统菜肴,酱爆猪肉里脊丝,葱白丝和小饼,每一样的量都给的非常足,味道也很正。
山葱花炒丝瓜 29元
没毛病。
总结一下:
结账拿到账单后,看这价格让我非常意外,我们是五大三小,才花了300多,这是家庭聚餐有史以来最低的消费了。
这家老店的味道就这是上个世纪饭店的那种味道,油水不大,口味不算重,偏家常,酱香味更浓一点,即使是川菜馆子,也没有重油重辣,家里老老少少,对每一道菜都能接受。
味道老连服务员也老,雅间传菜的一位体型瘦削的大姐,看面相得快六十了。
盘子大,菜量也大,不需要点很多菜,就这么几盘也足够了。
总之,每道菜味道都不错,量大实惠,没有踩雷的,如果你对老味道是有情怀的,可以来这里打卡。
等我们吃完饭了,外面大厅也基本满员了,人气还可以。
美团上没有团购也没有代金券,店家自己推出了几个优惠套餐,我们从停车场南边的入口进来的,这个优惠套餐的牌子是北国商城里面立着,我们吃完饭从这个门出来,刚看见。
这个门是商场里的门,也就是说不管你从地下停车场还是从北国商城里面走,都能进入饭店。
满分是★★★的话,我给打★★☆,老味道,量大实惠,老少皆宜,值得打卡。
记录下我见过吃过的,只为,生活本身是有意思的,
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