黑芝麻枸杞酥的详细做法如下：

准备材料：

黑芝麻250克或500克（根据需求调整）

枸杞一把或80克（根据需求调整）

蜂蜜一大勺或适量

鸡蛋清一个（可选）

红枣50克（可选，用于增加风味）

核桃适量（可选，如加入，可准备50克或180克，根据口味调整并掰碎）

制作步骤：

将所有食材备好，红枣和核桃（如果使用）切成小碎块。

将蜂蜜和鸡蛋清（如果使用）混合并打散，搅拌均匀。

把黑芝麻、枸杞和核桃，大枣，花生，（如果使用）倒入蜂蜜蛋清液中，充分搅拌均匀。

如果制作黑芝麻红枣枸杞酥，可将食材分成两份，一份加入红枣碎后再加入枸杞搅拌均匀。

将搅拌好的食材放入模具中整形，或者整形为圆形等形状，记得压紧实。

将整形好的食材放入预热好的烤箱中，设置上下火160度，烤15~18分钟或根据烤箱实际情况调整时间。

烤好后取出晾凉，然后掰碎或切块密封保存。

这样，美味的黑芝麻枸杞酥就做好了，可以作为可口又养生的小零食享用。