我叫张强，今年38岁，不喜欢上班有太多的约束，选择自己当老板摆摊创业，最多的时候一个月3万，但我现在有些后悔了。

五年前，我辞掉了经常需要加班、月薪9千的工作，因为一点都不自由，看老板脸色、久坐、加班、等等，总觉得干一辈子也是给老板干的。后来在朋友的建议下，开始琢磨起“创业”做点小生意。

我选择在小区门口摆了个卤菜摊，因为门槛低，不需要太多资金投入，技术上也不难。我花了半个月时间，跟着一位老师傅学习卤菜的制作方法，从选材到配料，从火候到时间，我都认真地记在心里。

为了抢到最新鲜的猪头肉、鸡爪、鸭脖，每天凌晨三点，我就得起床去批发市场进货。说实话，刚开始的时候，我还真有点不适应。每天拖着疲惫的身体回到家，满身都是肉腥味，老婆孩子都嫌弃我。

食材的处理更是费时费力。猪头肉要去毛、去骨、切块，鸡爪要剪指甲、去油脂，鸭脖要清洗、腌制……这些看似简单的步骤，都需要耗费大量的时间和精力。而我，只能一个人，默默地在这个狭小的出租屋里，和这些食材“战斗”到深夜。

夏天，小小的出租屋里，四五个炉子同时开火，热气腾腾，犹如蒸笼一般。我就像一块被反复揉搓的面团，汗水浸透了衣服，黏糊在身上，那种滋味，只有亲身经历过的人才能体会。冬天，寒风凛冽，我站在小区门口，冻得手脚僵硬，脸颊被吹得通红。为了招揽顾客，我不得不扯着嗓子吆喝，很多次，声音都喊哑了，却换不来几单生意。

刚开始的生意并不好，很多人都对我的卤菜持怀疑态度，觉得路边摊不干净，味道也不一定好。我只能耐心地跟他们解释，我的食材都是当天新鲜采购的，卤料也是自己精心调配的，保证干净卫生，味道绝对不输那些大饭店。

为了打消大家的疑虑，我还特意推出了“免费试吃”的活动。别说，还真吸引了不少人。慢慢地，大家尝过我的手艺，都成了回头客。

生意最好的时候，我连喝口水的时间都没有，我一天能卖出三四千块钱的营业额，除去成本，净赚一千多块钱，一个月下来，净利润确实能赚到3万块钱，比我之前在公司上班的工资要高多了。

然而，好景不长，没过多久，旁边就出现了两家卤菜摊。为了抢夺顾客，大家纷纷开始打价格战。我原本定的价格就不算高，利润本来就薄，再这么打下去，只能赔本赚吆喝。

去年，猪肉价格一路飙升，我进货的成本也水涨船高。可是，顾客并不会理解你的难处，他们只会觉得你的卤菜变贵了，不愿意再光顾你的生意。为了留住顾客，我不得不自己消化掉大部分的成本，利润空间被进一步压缩。

为了留住顾客，我只能不断地推出新品种，改进口味，甚至还学着别人搞起了外卖。可是，我的精力毕竟有限，一个人要顾着这么多事情，难免会有疏漏。

记得有一次，一位顾客在外卖平台上下单，结果我因为忙着招呼店里的客人，完全错过了订单提醒。等到顾客打电话来催，我才发现订单已经超时了两个小时。顾客气愤地给了我一个差评，还投诉了平台。那一刻，我感到无比沮丧，仿佛所有的努力都付诸东流。

我开始怀念起以前在公司上班的日子，虽然工资不高，但至少工作稳定，不用操心这么多事。而现在，我每天像个陀螺一样不停地旋转，身体越来越差，腰酸背痛，失眠多梦，梦里都是剁肉、卤菜的场景。

我曾经以为，自己选择做创业，就是选择了自由，可以选择自己喜欢的生活方式。可是，现实却给了我上了一课，让我明白，任何事都要付出代价的。

我现在特别迷茫，不知道自己到底想要什么。是继续拼命赚钱，还是换个轻松点的生活方式？你会怎么选？