李阿姨神色凝重，走路都低着头。有人好奇地问她，她也只是摇摇头，不肯多说。直到她的丈夫王叔一次在楼下晒太阳时，忍不住对邻居老赵叹气，才让大家知道了事情的来龙去脉。

原来，李阿姨和王叔夫妻俩最近去医院做了个体检，结果医生告诉他们发现了异常情况。这件事让李阿姨彻夜难眠，她甚至哭着对王叔说：“这都是我的错！”究竟发生了什么？一对每天生活规律的夫妻，怎么会突然查出问题呢？

时间回到几个月前。李阿姨和王叔退休后，日子过得平静又简单。夫妻俩每天早晨的习惯是一起煮两个鸡蛋，配上一杯温牛奶，再加一点粗粮，算是健康的日常早餐。王叔总是笑着说：“咱老了，更得注意身体，这样吃最合适。”李阿姨也点头同意，他们觉得自己生活健康，身体没什么大问题。

可最近，王叔总是觉得有些乏力，晚上睡觉时还隐隐听见他喘气有点粗重。李阿姨一开始没太在意，她觉得可能是年龄大了的缘故。但日子一天天过去，王叔不仅乏力，连手指甲也开始发白，有时候甚至伴随着头晕。李阿姨这才觉得不对劲，坚持带着王叔去医院检查。

检查结果很快出来了。医生皱着眉头告诉他们，王叔的身体里某些指标不太正常，尤其是血红蛋白含量偏低，怀疑是贫血。医生还特意提醒，这种情况必须追查原因，不能掉以轻心。听到这话，李阿姨心里咯噔一下，赶紧陪着王叔做了进一步检查。结果显示，王叔的铁元素储备明显不足，正是长期缺铁性贫血！医生详细询问了他们的饮食习惯后，终于发现了问题的关键。

“你们每天只吃一个鸡蛋？”医生的语气里带着几分惊讶。李阿姨点点头，解释说他们为了健康，平时吃得很清淡，肉类吃得少，早餐也只是以鸡蛋为主。医生听完后摇摇头，耐心地解释：“鸡蛋虽然营养丰富，但它并不是补铁的最佳食物。

尤其像你们这样长期每天只吃一个鸡蛋，却又忽略了其他含铁的食物，比如红肉、动物肝脏、深色蔬菜，很容易导致铁摄入不足。时间一长，身体里的铁储备就会被用光，贫血的症状就会慢慢显现出来。”

听到这里，李阿姨顿时愣住了，她的眼眶一下子红了：“我一直以为鸡蛋够营养，没想到反倒害了他！”王叔见她自责，赶紧安慰：“这哪能怪你，咱俩都没想到啊。”

医生继续补充道，贫血并不是一朝一夕形成的，尤其是像王叔这样的缺铁性贫血，往往需要很长时间的饮食失衡才会逐渐显现出来。而且，老年人本身消化吸收能力有所下降，再加上饮食过于单一，就更容易出现问题。李阿姨边听边点头，心想，平时确实很少做红肉，连青菜也多是清水焯过的，怪不得王叔会出问题。

回到家后，李阿姨特意翻出了以前从未仔细看的食物营养表，把日常饮食重新规划了一遍。她不仅每天变着花样给王叔做红肉、猪肝，还经常买新鲜的菠菜和西兰花。王叔一开始还有些不好意思：“这都成了营养餐了，咱也没那么娇气。”李阿姨却坚持：“你得听医生的，咱这回可不能再马虎了！”

几个月后，王叔再次去医院复查，血红蛋白的指标终于恢复到了正常范围。李阿姨这才松了一口气，脸上的笑容也多了起来。王叔打趣道：“看来这次咱家伙食提升不少啊。”李阿姨忍不住笑了：“还不是为了你，我可不想再被吓一次了！”

所谓健康饮食并不是一味地清淡和简单，而是要均衡、多样化。李阿姨后来逢人就叮嘱：“别光觉得自己吃得清淡就健康，有些营养缺乏是看不出来的，等到身体出问题了就晚了！”

从那以后，他们家的餐桌上多了不少变化，李阿姨甚至还学会了几道新菜，连邻居老赵都羡慕地说：“王叔真是享福了！”王叔摇摇头，笑着说：“别羡慕，这都是用教训换来的呢！”