守香,以香气直抵人心

九曲之源 2024-07-08 20:04:41

武夷岩茶,香浓之外

亦有隽永绵长者

九曲岩出品——「守香」

以香气直抵人心

以技艺传承记忆

01 /

源自马枕峰

武夷山的峰岩间

孕育着岩茶的世界

马枕峰,众多正岩山场的佼佼者之一

它神似骏马形巨枕

与三仰峰遥遥相望

全峰如同一扇硕大的屏风

逶迤遮挡在全山的南端

《武夷茶经》里有记载

“肉桂,原产马枕峰…已有100多年历史。”

作为肉桂的“根”

山场环境自然无可挑剔

充足的光照时间

清冽的山泉滋养

使茶香更加奇特辛锐

滋味浓郁且富有层次

02 /

守香,九曲岩严选

一款好的茶产品

从出生开始,就只取其精华

山场要追根溯源

采摘要讲究手法

制作要看青做青

每个环节无一不透露着

极致繁缛的传统技艺

严选30年树龄的肉桂茶树

采摘芽叶完整的肉桂鲜叶

再经采青、晒青、摇青、杀青

揉捻、焙火等多道岩茶传统工序

才能炮制出一盏合格的“守香”

03 /

制茶人杨彬匠心出品

“不是茶离不开我,而是我不能没有茶”

作为自小就生活在九曲溪畔的制茶人

杨彬从记事起

就开始与茶打交道

二十多年的制茶经验

让他从上山采茶的毛头小子

变成了谦逊钻研的茶技传承人

用空杯的心态,挖掘知识

以包容的姿态,接纳变化

九曲岩的传统手工制作传承人杨彬

为岩茶爱好者们

带来了这一场“肉桂盛宴”

“守香”不仅仅是件作品

更希望通过这款茶

让所有人都能品到纯正的武夷味

04 /

鲜灵之感,啜之有骨

「守香」更强调的是香气

这与肉桂的品种特性不谋而合

香气是肉桂的基因密码

加上后天的中透火工艺

让守香拥有了变化万千的滋味

辛锐桂皮香、清雅花香与甜润果香交织

多元的香气持久且有穿透力

注入热水,馥郁香气与茶汤融合

饮之喉韵清冽,富有层次的鲜灵

岩韵十足,啜之有骨

守香,想表达的不只是一款优秀的茶产品

而是延续武夷岩茶的风骨

我们追根溯源

携手经验丰富的制茶师

守制茶之匠心

还原肉桂香之本性

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