武夷岩茶,香浓之外
亦有隽永绵长者
九曲岩出品——「守香」
以香气直抵人心
以技艺传承记忆
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源自马枕峰
武夷山的峰岩间
孕育着岩茶的世界
马枕峰,众多正岩山场的佼佼者之一
它神似骏马形巨枕
与三仰峰遥遥相望
全峰如同一扇硕大的屏风
逶迤遮挡在全山的南端
《武夷茶经》里有记载
“肉桂,原产马枕峰…已有100多年历史。”
作为肉桂的“根”
山场环境自然无可挑剔
充足的光照时间
清冽的山泉滋养
使茶香更加奇特辛锐
滋味浓郁且富有层次
02 /
守香,九曲岩严选
一款好的茶产品
从出生开始,就只取其精华
山场要追根溯源
采摘要讲究手法
制作要看青做青
每个环节无一不透露着
极致繁缛的传统技艺
严选30年树龄的肉桂茶树
采摘芽叶完整的肉桂鲜叶
再经采青、晒青、摇青、杀青
揉捻、焙火等多道岩茶传统工序
才能炮制出一盏合格的“守香”
03 /
制茶人杨彬匠心出品
“不是茶离不开我,而是我不能没有茶”
作为自小就生活在九曲溪畔的制茶人
杨彬从记事起
就开始与茶打交道
二十多年的制茶经验
让他从上山采茶的毛头小子
变成了谦逊钻研的茶技传承人
用空杯的心态,挖掘知识
以包容的姿态,接纳变化
九曲岩的传统手工制作传承人杨彬
为岩茶爱好者们
带来了这一场“肉桂盛宴”
“守香”不仅仅是件作品
更希望通过这款茶
让所有人都能品到纯正的武夷味
04 /
鲜灵之感,啜之有骨
「守香」更强调的是香气
这与肉桂的品种特性不谋而合
香气是肉桂的基因密码
加上后天的中透火工艺
让守香拥有了变化万千的滋味
辛锐桂皮香、清雅花香与甜润果香交织
多元的香气持久且有穿透力
注入热水,馥郁香气与茶汤融合
饮之喉韵清冽,富有层次的鲜灵
岩韵十足,啜之有骨
守香,想表达的不只是一款优秀的茶产品
而是延续武夷岩茶的风骨
我们追根溯源
携手经验丰富的制茶师
守制茶之匠心
还原肉桂香之本性