如果我要问你们，喝茶是喝贵的好还是喝便宜的好？你们一定会异口同声地说，你怎么会提出这么低级的问题呢？当然是贵的好了。其实也不尽然，今天，我和同事们闲聊，有一位老家种茶的同事向我们透露了关于种茶采茶的一些“秘密”。

说起茶叶，最贵的应该是早茶了，也就是说，上市越早的茶，就越贵。一说到这个，你自然会想起明前茶，也就是用清明前采的茶树芽炒的茶。因为气候的关系，明前茶大多在南方，我们北方因为气候寒冷，清明前茶树还没发芽，哪里来的明前茶？

早茶

晚茶

我们北方没有明前茶，但却有早茶。因为早茶是用嫩芽炒成的，炒一斤早茶需要五六斤嫩芽，采五六斤嫩芽那是很费时费力的，所以早茶价格昂贵，最贵的要几千块钱一斤。因为价格高，还存在一个时效问题，所以茶农就要用“催芽剂”。后来气候渐渐的暖和了，即使不用“催芽剂”，茶树也会蹭蹭的长起来，这时候的茶叶产量自然就上去了，但价格也就跟着下来了，最贵的也就能卖个几百块钱一斤了。

同样是一个茶园的茶炒的茶，前后的价格差别为什么那么大，无非就是个时间差的问题。虽然前后价格相差悬殊，虽然喝起来口感也会有差别，但一种用了“催芽剂”，一种却属于纯天然绿色食品。看到这里，你们还会认为我问得是一个很低级的问题吗？

其实，喝茶就是喝个口感，无论是贵茶还是便宜茶对人的益处都是一样的，几千块钱一斤的早茶，喝起来肯定口感比几百块钱一斤的晚茶要好的多，但你想过没有，早茶含有“催芽剂”，而晚茶则没有，“催芽剂”意味着什么？你懂的。这样一比较，你们是愿意花高价买用了“催芽剂”的口感好的早茶呢？还是买价格便宜的没有用过“催芽剂”的口感略差的绿色食品呢？是不是心里就会有了答案了？

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