厨房是每个家庭不可或缺的一部分，它不仅是烹饪美食的地方，也是家庭温馨与爱的传递站。

然而，厨房同时也是一个潜藏着不少安全隐患的区域，使用时稍有不慎，就可能引发严重的安全事故。

比如这5个厨房保命冷知识，都是看似不起眼的小细节，却关乎每个家庭成员的生命安全，建议大家可以看一看。

01、燃气灶多次点火，还是不成功？

在日常烹饪中，偶尔会遇到燃气灶打不着火的情况。

面对这样的困境，许多人会选择连续多次尝试点火，以期尽快解决问题。殊不知，这种做法极有可能埋下爆炸的隐患。

当第一次点火失败时，燃气已经释放到空气中，若连续多次尝试，会不断积累燃气，形成可燃性气团。一旦遇到明火，后果不堪设想。

正确做法：

首次点火失败后，应立即关闭燃气阀门，开窗通风，确保室内空气流通，待燃气完全散尽后再尝试第二次点火。

若多次尝试仍不成功，切勿强行操作，而应寻求专业维修人员的帮助。在等待期间，务必保持冷静，避免任何可能引发火花的动作。

02、火力过猛，油锅起火了？

烹饪过程中，油锅起火是常见的厨房火灾原因之一。

面对这一突发情况，许多人的第一反应可能是用水浇灭，但这种做法无异于火上浇油。水与高温油接触会迅速汽化，导致油滴飞溅，火势迅速蔓延。

正确做法：

首先，迅速关闭燃气阀门和油烟机，切断火源和氧气供应。随后，用湿抹布保护手部，拿起锅盖从油锅边缘缓缓盖上，隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。

切记不要急于揭开锅盖，应等待至少5分钟，确认火势完全熄灭且油温降至安全范围后再行处理。

03、炒菜时，燃气灶如何调节火力？

调节燃气灶火力，是烹饪过程中的常见操作，但不少人在从大火转小火时，习惯性地顺时针旋转控制旋钮，这种做法可能带来安全隐患。

因为顺时针旋转可能误触关闭位置，导致燃气持续泄漏，积累到一定程度后可能引发爆炸。

正确做法：

在进行火力调节时，应明确控制旋钮的旋转方向。

一般来说，逆时针旋转为增大火力，顺时针旋转为减小火力，但需注意避免误触关闭位置。建议每次调节后稍作停留，观察火焰变化，确认无误后再继续烹饪。

04、发现燃气灶，颜色变了？

正常情况下，燃气灶的火焰应为蓝色，这是燃气充分燃烧的标志。

然而，有时我们会发现火焰呈现黄色或红色，这通常意味着燃气燃烧不充分，可能产生一氧化碳等有害气体，甚至引发爆炸。

正确做法：

一旦发现火焰颜色异常，应立即检查并调整燃气灶的风门设置。

风门位于燃气灶底部，通过调节风门拨片，可以改变进入燃烧室的空气量，从而优化燃烧效果。

若调整后仍无法改善，可能是燃气灶本身存在质量问题或燃气纯度不足，此时应及时联系厂家或供应商进行处理。

05、煤气罐使用的安全规范

尽管随着城市化进程的推进，管道天然气逐渐成为主流供气方式，但在许多农村和偏远地区，煤气罐仍是重要的能源来源。

然而，煤气罐的使用不当极易引发安全事故。

正确做法：

首先，煤气罐应始终保持直立状态，避免摇晃、滚动或倒置使用。

摇晃或滚动可能导致减压阀失灵，气体输出不稳定；而倒置使用则可能使罐内残液流入减压阀，引发爆炸。

其次，定期检查煤气罐的阀门、管道和连接处是否漏气，确保使用安全。

最后，当煤气罐内气体不足时，建议大家应及时更换新罐，切勿强行挤压或加热以图延长使用时间。

文末总结：

厨房作为家庭生活的核心区域，其安全性不容忽视。

以上5个厨房保命冷知识，虽看似简单，却是保障家庭安全的重要基石，记住，厨房安全无小事，每一个细节都值得我们用心对待。