大葱是我们家常便饭离不开的东西，每个网友每天都会吃，可是大葱是怎么种植的呢，为什么每次炒菜都必有葱呢，今天小编就带大家来了解下。

1.温度

大葱忍耐温度的下限为零下20度以下，上限为45度左右。适应生长的温度范围为7-35度。低于7度虽然能进行体内养分转运，但不能进行同化作用。最适宜生长发育的日均温度为13-25度。不同发育阶段对最适温度的要求不同。大葱发芽出土的日平均温度为7度。最适温度为15-20度。叶鞘积累养分的适宜温度为13-20度。

2.水分

大葱对水分的反应是耐旱不耐涝。大葱种子吸水量量占干重的50%-60%时，发芽顺利。由于葱叶的保水力强，对水分的消耗量少于其他阔叶菜类。

3.光照

大葱进行光合作用的光补偿点为1200勒克斯，光饱和点为2.5勒克斯，长期处于低于1万勒克斯的光照条件下，积累较少，生长不良。光照超过2.5万勒克斯，不仅不能提高同化产量，而且加重叶身老化程度。大葱对日照长度的要求，为中性，只要植株在低温条件下完成春化，不论在长日照还是短日照条件下，都能正常抽茎开花。

4.土壤养分

大葱对土壤的适应性广。但以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土栽培大葱最为适宜。沙质土栽培大葱，葱白洁白 美观，但质地松软，耐贮性较差。黏性土所产的大葱，假茎质地坚实、风味浓、贮藏性好，但皮色灰暗。用壤土栽培大葱兼有两者优点，产量及品质俱佳。土壤PH低于6.5或吭于8.5时，对大葱种子发芽和植株生长有抑制作用，以PH7.0-7.4最适宜。

大葱对氮素营养反应最为敏感。进入假茎充实期，对钾肥的吸收量增加，收获时每1000千克大葱从土壤中吸收氮2.7千克，磷0.5千克，钾3.3千克。

（一）大葱

培育壮苗

繁殖有种子繁殖和气生鳞茎繁殖两种，一般均以种子繁殖。春、秋两季均可播种，春播在4月上旬，秋播在9月下旬，一般均可播种。采用地膜覆盖育苗可提早10-20天播种，提高 秧苗素质。播种前施好基肥，做好苗床，每公顷苗床播种种子25-45千克，可供10-20公顷大田栽植用。播种时浇足底水后播种，覆土2-3毫米，播后10-15天出苗，出苗后要保持地面湿润，尤其在“弓腰”时要及时浇水，有利于扎根稳苗。苗高6-10Cm、15-20CM时分次追肥，结合除草间苗。

2.适时定植

6月下旬至7月上旬，苗高30Cm以上时即可定植，定植前深翻土地，施足基肥，按行距45-100Cm开沟，小苗分开栽植，苗要选有品种特性，茎粗直立的，晒2-3个小时。按株距3.-8CM定植，为防根蛆，可用100倍敌百虫液沾根后定植，定植后浇水，培土，注意要露出葱心叶。

4.培土软化

立秋后可分3.-4次培土，每次要相隔半月，每次培土到葱心叶分叉处，培土前先追肥再浇水。最后一次培土可深埋。

5.病虫害防治

为害大葱的主要病害有紫斑病、霜霉病；虫害有葱蓟马和根蛆，要及时防治。

6.采收留种

11月可陆续采收，刨开培土，不伤葱白，去掉泥土排开晾晒，捆扎上市。每公顷可产2万-3万千克。留种的大葱可选有品种特性、葱白肥厚粗壮，葱叶紧密无分枝、无病虫害的，秋季刨出，假植贮藏，春暖后定植，行株距150CM*10Cm，深度以露出葱白3Cm左右，栽后保持土壤湿润，夏季开花后采收后种子。

（二）分葱

分葱除了高温严寒季节外，随时都可以分株繁殖，一般以春、秋两季为多，行株距25CM*10CM左右，每穴5-8株，春季宜宽，栽植宜浅，基肥要足，保持湿润，追肥2-3次，一般栽植的两个月可采收上市。每公顷产量3万-4.5万千克。

（三）子葱

子葱在保护地中周年可以栽培，一般以春、秋两季为多，春播者分直播和移栽两种，直播者播后两个月即可上市，移栽者栽后60-70天上市，栽植方法同分葱，但密度要密。秋播者可延续到第2年春季上市，产量最高，每公顷可产6万-7.5万千克。

网友们都知道每次炒菜必放葱，这是为什么呢？因为葱花经过高温油爆，这类芳香油脂溶解到油里，给菜肴带来特殊香气呢。

营养成分：葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。

大葱中的维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

大葱味辛，性微温，主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。从而起到解毒调味的作用。

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，可降低坏胆固醇的堆积。

大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用。

好了，关于葱的种植和营养今天小编就为大家讲到这里，希望对您有所帮助。