话说在清末民初，吉林省滨江道榆树县有个地主外号“陈老抠”，虽然家有上等好田几十晌，车马连列，却在平日里只穿一件半截夹袄，腰上扎一根草绳子，走到哪都带着一个小粪筐，以方便捡粪，

八月十五那天煮一个咸鸭蛋，每顿饭用一根席糜儿抠着吃，转过年正月十五才将将巴巴露出蛋黄。

他自己省吃俭用，家里人想要拉拉馋也是费劲，饭桌上从年头到年尾见不到荤腥。

松花江出产鱼，门口来卖鱼的家里人如果想买，管保能把袖筒子拽长三寸半，全都跟他磕磕的了。

这年冬天，大儿子背着他在外面买了一捆冻鱼，趁着“陈老抠”出门的时候鸟悄的绕到他前面，扔在道上等着他捡。

“陈老抠”一见，乐得见牙不见眼，还以为捡到便宜了，兴高采烈的带回家：

“下晚做鱼吃！”

“真好，做鱼吃！”

等鱼出锅了，大家伙吃得心满意足，只有“陈老抠”总觉得哪里有些不对。

又过了几天，家人故技重施，“陈老抠”捡起来看了看，又恨恨的摔在地上：“上回捡到费了多少白脸高粱米饭？你看着吧，谁捡去谁倒霉！”

旧时东北初代地主很多都是这个样子，省吃俭用的目的就是执着、魔怔的买地。没事时候就叼着烟袋锅子在别人家地头转悠，三句话不离中心意思：

“你家这地卖不卖？价格好商量……”

01

旧时东北实际并无“地主”说法，只有“粮户”或“地户”。但本文为了方便叙述理解，还是用“地主”。

在清朝中期之前东北一直处于封禁状态，只有极少量留守关外的满人土著，而且还分边里与边外。其中，边里是满人地盘，边外是蒙古王公地盘，今天的吉林省中西部、辽宁省西北部以前都是属于边外。

从放开东北封禁以来，闯关东来的开始时基本都是在边外落脚。而且最早一批闯关东的还真不一定就是完全穷得过不成日子的，往往都是薄有一点资财，且具备眼光与野心的人。

他们从关里来到东北之后，凭借着精明强干，舍出去仅有资财却也足够收买蒙古王公的租子柜——边外的土地最早也是满人的，只不过为了笼络蒙古王公而赏赐出去。这些蒙古王公仍旧生活在草原，对于土地要么是放任不管，要么是委派租子柜粗放管理，根本不当回事儿。

在占有大量荒地之后，要么是卖给后来逃荒的人，是为“卖荒”；要么招募后来逃荒的人垦荒扛活，是为“组人”，在升科纳税时候也就晋升为剥削阶层，从濒临破产的普通人摇身一变成为大地主。

而后面闯关东来的其实也有机会成为地主，代价就是极尽勤恳苛俭，舍不得花半个铜板，吃碗素面条都要盘算三七二十九天，目的就是要多攒钱领荒买荒，再招后来逃荒者给自己扛活，添置车马牲畜。

所以，初代地主基本都是勤俭节约。

但也仅限于初代地主，在家业兴旺起来之后，等到二代地主大部分就没那么勤俭了，而是更加注重社会交际、处人应事。

二代地主基本会步入地方士绅行列，并争取获得地方政治上的影响力，在三代子弟当中择优送去奉天读书，甚至有到北京、上海，乃至留洋的，等毕业之后能进入衙门吃官饭。

或者是与官宦门庭结成亲家。

这才叫做“有钱有势”——不管吃官饭的子弟级别如何，在本乡本土却已经足够唬住平头百姓了，进而从第三代子弟开始直接武断乡曲、欺地压粮。

而且往往从三代地主开始烟灯、烟枪也置办起来，家底儿厚的大地主还行，家底儿薄的中小地主距离卖房子卖地也就不远了。

此外，千万不要把地主幻想得慈眉善目，因为他们可以在本乡本土为所欲为，所以更容易释放出人性之恶。虽然确实有一些地主与人为善，夏舍单、冬舍棉，修桥补路度荒年。但是不要忘记了，地主也是人。

每个阶层、群体都会有好人有坏人，就连庙里念经的和尚都会出现满肚子坏水的顽劣之辈，何况其他？

比如的哥，好的乐于助人，坏的净想歪歪道。只不过坏的哥最多也就绕道加价，坏地主就不一样了，抢男霸女、强占土地、私设刑堂都是常规操作，会导致自耕农家破人亡！

至于对待自家的长工短工，则是不至于太好，但也不至于太坏，主要取决于本地劳动力是否稀缺以及绺子猖獗程度。

PS：有过农村干活经历的都知道，黑夜里铲地分不清“苗”与“草”。老地主苛待直接走人即可，那时长工并非签卖身契的奴隶。此外，老地主对长工也不敢把事情做绝，因为害怕惹毛了勾结绺子砸窑。

长工干活成心使坏的话，有一百种办法，而且保证东家发现不了。

还忽略了一个基本常识——打头的。

旧时东北地主家干活必须得有“打头的”，其要么是自家人，要么是信得过的体己人，但必须是庄稼地里的一把好手。扛活的长、短工干活速度比照打头的，即打头的一天干多少，其他扛活的也干多少（《闯关东》朱传文就是打头的）。

02

旧时东北的大地主很多都是四世同堂，较少分家另过，这主要是方便抱团防匪。因为绺子横行，所以要修建高大坚固的围墙与炮台，雇佣炮手带枪护院。如果分家另过，则意味着要再单独修建围子，成本太高，而且会分散火力。

大地主的围子会有上百号人，包括本家人、管事的、账房、扛活的（长工）、马夫、猪倌、车老板子、炮手，等等。

有的开饭时候都要敲钟。

所谓“家有千口，主事一人”，大地主家会有一个“当家的”，主要是负责掌管账目分配，并不一定就得是老太爷或者是长子长房，反而是未出嫁的老姑娘比较常见，这样也是各股妥协结果，因为谁都不服谁，彼此也不信任。

此外，还要有一个外姓人当“管事的”，对内对外的大事小情都是管事的负责操办，只是不碰账目分配。

一般本家男子成婚之后即立一股，每年各股红利都是由当家的负责分配，主要是按照各股人口计算。所以旧时东北地主家庭男子成婚都非常早，甚至十一二岁就娶媳妇了。

而公账上还要积存钱粮，用于大家庭整体支出，包括雇佣炮手、购买枪弹、支付劳金、加固围子、操办红白事、添置车马、人情送礼、子弟读书，以及其他各种意外开销。

虽然有当家的居中掌握，但往往各股也会经常嘀嘀咕咕，特别是家中选送进入城里念书的子弟，花销都是公账支出，所以没子弟读书的各股会不高兴。

所谓“家家有本难念的经”，大地主家庭内部也是矛盾重重，只在表面上维持和谐，暗地里互相挤兑拆台……

大地主家庭的主要收入有四个来源：

第一，土地收入，一部分土地租给佃户收租子，一部分土地自种，通过雇佣长短工扛活，打粮卖钱。

第二，经营收入，有的大地主还在集镇、城里经营烧锅、染坊、药房、布庄、当铺、书局等。各股都抢着干这个，一个是有油水捞，另一个是可以住在条件更好的城里，比乡下风吹日晒强百套。

第三，对外放债，即“钱下崽”。不但公帐上的钱会用于放贷，各股分红积累也会对外放贷，主要是由各股主妇掌握，一般是通过能说会道的管事或者是可靠的亲属把钱放出去，收取高额利息。每年青黄不接时候，也会借给佃户、乡民粮食，九出十三归。

第四，投机倒把，即低买高卖，并不仅限于粮油、布匹等，有时还玩高端金融，比如在民国五年（1916年）前后，东北有相当部分大地主都参与过“羌帖”（俄国发行的纸卢布）买卖，那叫一个疯狂。开始赚得盆满钵满，但很快就跌成白纸，亏得呼天抢地……

各股也有背地里在外县购买土地收租的，于是各股之间彼此侦察，一旦证据确凿就必然鸡飞狗跳。

03

大地主家里吃饭是奉行大锅饭，开大伙，本家人以及长工、炮手、管事、马夫等都统一吃大灶。

大灶花费是公账支出，伙食标准一致，东家吃啥外人也吃啥，少有区别对待的。

具体是由各房的儿媳妇、孙媳妇轮值负责大灶，十天半月换一次，但也只是确定饭菜标准、监督干活以及采买采办等，并不一定亲自上手干活，具体有伙房的小打。

伙食标准一般就是粗粮细粮混搭着吃，苞米面大饼子、杂合面馒头、二米饭。菜一般就是白菜炖豆腐、酸菜熬粉条、炒土豆丝、豆角孬倭瓜、蒸茄子、大葱蘸酱什么的，平常日子菜里没啥肉，但会放大油（荤油）。

冬天的伙食最寒酸，经常是荤汤熬酸菜搭配小米干饭，有时扛活的、炮手吃得飞快，等到地主家女人上桌时连酸菜汤都没剩下几口，只能干噎小米干饭……

逢年过节或者是庄稼活吃劲的时候会有肉吃，比较常见的是猪肉炖粉条子、小鸡炖蘑菇之类的。更有三寸长、半寸宽的肥肉条红焖软烂，和大葱一起卷到一斤的烙饼里，扛活的一口气能吃五个——有人可能不信，但事实上就是如此。

老太爷、老太太（包括姨太太）可以享用小灶，各股如果嘴馋，想要吃点差样的也可以单独开小灶，费用自理，所以经常会因为某某股开小灶占用柴米油盐酱醋，背地里叨叨七咕的……

也经常有老辈媳妇让小辈儿媳妇顶班轮值做饭，这样自己就落个轻松，见天嚼舌头、扯闲篇儿。

在穿衣服方面，公账按照人头采办材料发放给全家老小，每年三次，依次是单、夹、棉，由个人自行找裁缝成衣。

如果遇到本家有婚嫁喜事，除当事人打造金银首饰、置办服装之外，其他女性也可以获得头面衣服。在这个过程中，因为各股人头数量不一，多的占便宜，少的吃亏。于是少的就会眼红，想尽办法添丁加口，甚至有假装怀孕回娘家生产，然后抱回来一个外人家孩子的。

在住房方面，大地主家庭因为人口众多，所以至少是二进、三进，还有四进、五进的（一进就是一个四合院，“口”字型；二进就是前后两个四合院，“日”字型）。

有的是大草房，条件好的是砖瓦房，再奢侈的还雕梁画栋。

正房住本家人，两边厢房住炮手、长工等。

各屋南北大炕，如果住的人口多，顶棚会有布幔，晚上睡觉时可以拉上，形成相对私密空间（实际也私密不到哪里去）。

冬天各股烧炕用的柴禾是公出，所以有的抱着不烧白不烧的心理，咬着牙把火炕烧得库库热，晚上烙饼翻来覆去，早起目赤鼻干，甚至有把炕席烧着火的。

04

当时大地主家庭最大的支出就是对外往来，家里都会有一本专门账书，上面记有老亲少友、七大姑八大姨几辈人的生日、忌辰，送礼标准具体要看亲厚程度以及对方财势水平，有钱有势的亲属是一套磕，其他的又是一套磕。

亲属有一部分是对应到各股的，比如这股的娘家、那股的姨舅，于是人情往份的标准也会引起各股争论与妒恨。

此外，逢年过节都要给地方有权势的送礼，区所长、县知事的老太爷、老太太生日都得记清楚，到时候寿桃寿面必须是送上的。

一些小官吏也不能轻易落下，毕竟现官不如现管。当时点心铺都会发行“货票”，可以随时凭票兑换物品，所以给这些小官吏送去的往往都是“货票”，丰俭由人。

送礼基本都是管事负责，于是买卖铺号为了拉拢管事的，都会给回扣。特别是年底采购年货，都是大宗交易，不但要给管事的回扣，还要安排一些稀罕物，比如包着彩纸的西洋糖果、新出品的烫金字红蜡，或者是准备一沓崭新的奉小洋，以备过年时给亲朋故旧家的小嘎发岁钱。

这种回扣问题，管事的并不背着东家，东家也是心知肚明，但不会干预，因为换成谁当管事的都不可避免，而且轻易更换新管事的，可能胃口更大……

大部分管事的也确实有能力，换成东家自己出马采购未必质量更好、价格更低。

再就是管事的可能与某些绺子是熟脉子，这样自家围子就是属于“活窑”（与绺子有交情的围窑），能有很大方便。

05

大地主家庭成员在每年青纱帐起来之后，会尽量控制外出频率，以防止被绺子接秧子（绑肉漂），如果必须外出也会派炮手护送。

女性成员外出，年轻的骑毛驴，上岁数的坐马车。

男性成员除了年老体衰的之外基本都是骑马。

地主少爷平时骑一匹毛管发亮的纯色骏马，全套皮具铜活的鞍韂嚼环，腰间插一把系着红绫子的镜面匣子枪，真个鲜衣怒马，引得乡邻眼馋——参见今天富二代开跑车。

现在总有人说“地主家的傻儿子”，实际并不傻，而是纨绔。旧时东北的地主少爷再怎么纨绔，大部分也都有一手好骑术，再就是会玩枪。

这些人从小就开始学着使用枪支，而枪支也给了他们骄纵的底气，在十里八村“天是王老大，咱是王老二”，大人也都可劲的惯着。

民国十五年（1926年），长春西郊有个10岁姓马的地主少爷，狂到没边。在家生气时打爹骂娘，就这还不够，最后实在无处泄愤，就扳开撸子枪的保险把自己打死了……

大地主家庭成员外出行迹都会保密，避免被绺子侦知，因为保不齐长工、炮手什么的就有绺子的内盘（内线）。

只要在围子里待着，绺子就血招没有，很难砸响硬窑。在省城念书的子弟甚至三四年都不回家一次，就赖在城里，防止被接秧子。一旦有家庭成员落到绺子手里，黄灿的金条、白亮的银元、大额的奉票，就往外掏吧，没头！

也正是因为要防备着绺子，才使得大地主家庭内部虽然有各股之间的矛盾，针尖对麦芒，但该抱团还是抱团的。

一旦遇到绺子砸窑，不用说哥兄弟，就是那平时彼此掐半拉眼珠子都看不上的妯娌，都可以放心的将后背交给彼此，互相扶持鼓励着，抱起老洋炮趴墙头上往外猛轰……