曲径通幽处,禅房花木深。有多少人还记得七八十年代有本经典反特老电影《黑三角》,里面特务用来对暗号的这句诗。这是唐朝诗人常建《题破山寺后禅院》里的两句,这是一首题壁诗。
破山寺,即兴福寺,在今江苏常熟市西北虞山上。这句诗描写出通向后禅院曲幽深的小路和后禅院景色的幽静迷人。僧房深藏在花木丛中,香气馥郁,宋欧阳修曾感慨地称赞道:"我常喜诵常建诗云:‘曲径通幽处 ,禅房花木深'。故仿其语作一联,久不可得 ,乃知造意者唯难工也。"
这里不研究诗,只讲这兴福寺,现在千年兴福寺最有名的就是这个蕈油面了。蕈油面是苏州常熟传统的特色面点,有"素中之王"之称。蕈(xùn)是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。用蕈油作为面"浇头"的蕈油面,鲜美异常,非一般蘑菇可比。
苏州人酷爱吃面,但是跟北方人吃的面完全不一样,讲究汤和浇头,面到是其次的了,宁可硬一点,绝不能烂。蕈油面我个人认为可以排进苏式面的前三了。
山边到处是面摊
来晚的话,停车会比较远
一碗面一壶茶人生得意事
如果在成都,这统统都是麻将桌了
不油不腻的蕈油面
路边农民摆摊卖的新鲜山货
每天早上慕名来这里吃面的人不少,本地人也经常光临,作为接待亲朋宾客的场所。在兴福寺吃碗蕈油面已经成为常熟的民俗了,再搭配一壶白茶就更完美了,面价格相差不大,不过茶就不好说了。停车还是方便的,就是来晚了,会停的比较远。