文案丨医声老何

编辑丨医声老何

这个物质丰富的时代，"吃"似乎成了许多人生活中最大的乐趣。而过度饮食无法带来真正的满足，反而可能成为健康的隐形杀手。中医认为，"病从口入"，饮食不当是导致多种疾病的根源。如何才能在享受美食的又不伤害身体呢？

古人云："吃饭要吃七分饱"，这句看似简单的话语，其实蕴含着深刻的养生智慧。本文将为您揭示中医眼中的"七分饱"奥秘，以及如何通过5个实用方法，轻松养成这个健康饮食习惯。

中医理论认为，人体是一个有机整体，脏腑之间相互联系、相互影响。其中，脾胃被视为"后天之本"，是人体气血生化之源。

脾主运化，胃主受纳，两者协同工作，将饮食物转化为精微物质，滋养全身。而当我们过度饮食时，就会给脾胃增加不必要的负担，导致消化功能紊乱，进而影响全身健康。

"七分饱"的概念源于古代医学典籍《黄帝内经》中的"饮食有节"思想。所谓"七分饱"，并非简单地指吃七成饱，而是一种适度饮食的智慧。具体来说，就是在用餐时，当感觉还能再吃三分时就应该停止进食。这样既能满足身体所需，又不会给消化系统造成过大负担。

为什么要强调"七分饱"呢？中医认为，适度饮食有以下几个好处：

1. 保护脾胃：适量进食可以避免脾胃过度劳损，维持消化功能的正常运转。

2. 调节气血：七分饱可以确保体内气血调和，避免因饮食过多导致的气滞血瘀。

3. 预防疾病：适度饮食可以减少体内湿热、痰浊等病理产物的产生，从而预防多种疾病。

4. 延缓衰老：控制饮食可以减少自由基的产生，有利于延缓衰老过程。

5. 保持身材：七分饱可以有效控制热量摄入，帮助保持理想体重。

而在现代快节奏的生活中，要做到"七分饱"并非易事。以下是5个实用方法，帮助您轻松养成这个健康饮食习惯：

1. 细嚼慢咽，品味食物

中医强调"口腹之欲"应当节制，但这并不意味着要完全放弃美食的享受。相反，通过细嚼慢咽，我们可以更好地品味食物的滋味，同时也给大脑足够的时间来感知饱腹信号。

研究表明，人体从开始进食到产生饱腹感大约需要20分钟。建议每顿饭至少用20分钟慢慢享用，这样能够充分咀嚼食物，促进消化吸收，还能及时感知到"七分饱"的状态。

2. 选择适合的餐具

古人云："工欲善其事，必先利其器。"在培养七分饱的习惯时，选择合适的餐具也很重要。建议使用小一号的碗筷，这样可以在视觉上给人一种"吃得很多"的错觉，同时又不会摄入过多食物。

此外，可以选择颜色较深的餐具，因为深色能够在视觉上减少食物的分量感，有助于控制进食量。

3. 食前喝汤，调理脾胃

中医认为，"脾胃喜温"，在正餐前喝一碗温热的汤水，可以起到温养脾胃、促进消化的作用。适量的汤水还能带来一定的饱腹感，有助于控制主食的摄入量。不过需要注意的是，汤水应当清淡为主，避免过于油腻或者过咸，以免加重脾胃负担。

4. 按揉足三里，增进食欲

足三里穴位于小腿外侧，是中医常用的健脾养胃要穴。在用餐前后按揉足三里穴，可以起到健脾益气、调理肠胃的作用。具体做法是：用拇指按压足三里穴，以酸胀感为度，每次按揉1-3分钟。

通过这种简单的操作，能够促进消化，还能帮助我们更敏锐地感知饱腹信号，从而更容易做到"七分饱"。

5. 培养正念饮食，倾听身体的声音

在这个信息爆炸的时代，许多人习惯边吃饭边看手机或电视，这种行为容易导致过量进食，还会影响消化吸收。中医提倡"心静则神宁"，建议在用餐时保持专注，体会食物的温度、口感和味道，同时留意身体的反应。

通过培养这种正念饮食的习惯，我们可以更好地倾听身体的声音，及时感知饱腹信号，从而自然而然地做到"七分饱"。

需要强调的是，"七分饱"并非一成不变的标准，而是要根据个人体质、年龄、季节等因素灵活调整。例如，体质虚弱者可以适当增加食量；年老体弱者则可能需要少食多餐；在寒冷的冬季，可以比夏季稍微多吃一些，以增强御寒能力。

此外，中医还特别强调饮食的质量。即便做到了"七分饱"，如果长期食用过于油腻、辛辣或加工过度的食物，同样会损害脾胃。在控制食量的也要注意饮食结构的合理性，多选择新鲜、应季的食材，适当搭配粗粮细粮，做到荤素搭配、营养均衡。

养成"七分饱"的习惯并非一朝一夕之事，需要我们持之以恒地练习和调整。在这个过程中，难免会遇到各种诱惑和挑战。但请记住，每一次的自我克制都是对健康的投资。随着时间的推移，您会发现自己更加健康，还能更好地享受美食，真正做到"饮食有节"的境界。

最后，让我们用一句古语来总结这篇文章："饮食之道，莫过于撙节。"希望每一位读者都能通过这5个方法，逐步养成"七分饱"的健康饮食习惯，在享受美食的也能守护自己的健康。毕竟，只有拥有健康的身体，我们才能更好地品味人生的美好。

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