建议一定要断电，毕竟关系到生命安全, 原因如下:

安全角度：从安全用电的角度出发，长期不使用或者晚上休息时，建议将电热水器电源切断。因为虽然现在的电热水器都有多重安全保护措施（如漏电保护插头、防电墙等），但不能完全排除电器元件老化或意外故障导致的漏电风险。尤其是对于老旧或者维护不当的热水器，定期断电可以有效降低安全隐患。节能角度：如果热水器具备智能恒温功能，并且你希望随时都能有热水供应，则可以根据自身需求设定合适的保温温度，这样在非用水高峰期可以保持低功耗运行，无需频繁断电。然而，如果你长时间不在家或者很少使用，那么断电则能节约能源。延长使用寿命：频繁开关电源对热水器内部元件有一定的损耗，但如果热水器质量可靠，这种影响通常在可接受范围内。长期不断电使用，只要保养得当，也不会显著缩短热水器寿命。

综上所述，日常使用中，你可以根据实际情况权衡利弊，合理安排热水器的通断电时间。同时，定期对热水器进行检查与保养也是保障其安全稳定运行的重要环节。

电热水器