云南省楚雄彝族自治州有以下一些重要的水利工程：

1. 滇中引水工程（楚雄受水区）：滇中引水工程是国家重点水利工程，对缓解滇中地区缺水问题具有极其重要的意义。楚雄州是滇中引水工程的重要受水区之一，该工程分配给楚雄州水量为 3.75 亿立方米，占滇中引水供水量 34.03 亿立方米的 11.02%，受水区涉及楚雄州除永仁县外的 9 县市 56 个乡镇。这一工程将极大改善楚雄州的水资源状况，为经济社会发展提供有力的水资源保障。

2. 小石门水库：是列入全国重点水利工程建设项目的大型水库。总库容 1.1 亿立方米，多年平均供水量 6718 万立方米，灌溉面积 27.3 万亩，工程估算总投资 46.63 亿元。

3. 蜻蛉河大型灌区续建配套与现代化改造工程：改造灌溉面积 31.2 万亩，新增恢复灌溉面积 4.88 万亩，改善灌溉面积 26.32 万亩，工程估算总投资 2.25 亿元。

4. 禄丰抽水蓄能电站：位于云南省楚雄州禄丰市西北部与元谋县交界处，地处滇中地区。该项目对楚雄州的电力供应调节和水资源综合利用具有重要意义，其建设将为当地的经济发展提供稳定的电力支持。

5. 水利工程除险加固项目：不断推进对已有的病险水库、水闸、堤防等水利设施的除险加固工作，确保水利工程的安全运行。例如 2024 年 4 月 9 日开标，项目资金 506 万的除险加固工程。

6. 斗阁河倒虹吸管道工程：位于元谋县，是当地重要的水利设施之一，对元谋县的农田灌溉和生产生活用水起到了重要的调节和供应作用。（该工程在临沧市也有，此处可能是楚雄州类似的水利工程）。

7. 农村饮水安全工程：为解决农村地区居民的饮水问题，楚雄州实施了众多农村饮水安全工程，不断提高农村饮水的安全性和可靠性，保障农村居民的基本生活用水需求。