关于为什么一样的茶，每次喝口感都不一样的问题，其实涉及了多个方面的因素。以下是详细的分点解释和归纳：

环境因素：

茶叶的保存环境会直接影响其口感。茶叶放置在北方或南方，由于气候、温度、湿度的差异，茶叶的吸湿性和氧化速度会有所不同，导致口感产生变化。

例如，高温高湿的环境可能会加速茶叶的氧化过程，使其口感变得更为醇厚；而干燥的环境则可能使茶叶的香气更加持久。

时间因素：

茶叶的存放时间越长，其口感也会发生相应的变化。新茶和老茶之间的口感差异尤为明显，新茶往往口感鲜爽，而老茶则可能带有更加浓郁的陈香。

此外，泡茶时的浸泡时间也会影响口感。浸泡时间长，茶汤较为浓稠，口感更重；浸泡时间短，茶汤滋味则比较清淡。

水质因素：

泡茶时所用的水质对口感的影响至关重要。不同的水，如桶装水、矿泉水、井水、山泉水等，由于其矿物质含量和酸碱度的不同，冲泡出来的茶汤口感也会有所不同。

例如，使用富含矿物质的山泉水泡茶，可能会使茶汤更加甘甜；而使用纯净水则可能使茶汤口感较为平淡。

冲泡技巧：

泡茶时的水温、茶与水的比例、冲泡器具等都会影响茶的口感。不同的茶叶品种需要不同的水温来冲泡，例如绿茶通常使用80℃左右的水温，而黑茶则可以使用接近沸腾的水温。

茶与水的比例也会影响口感，一般来说，茶多水少会使茶汤更加浓郁，而茶少水多则会使茶汤口感较为清淡。

茶叶品种与加工：

不同品种的茶叶具有不同的口感特点，如绿茶的清香、乌龙茶的醇厚、红茶的甜润等。

茶叶的加工方式和时间也会影响其口感。例如，发酵程度高的茶叶可能带有更加浓郁的香气和口感，而发酵程度低的茶叶则可能口感更为鲜爽。

综上所述，一样的茶每次喝口感都不一样的原因是多方面的，包括环境因素、时间因素、水质因素、冲泡技巧和茶叶品种与加工等。因此，在品茶时，我们需要综合考虑这些因素，以享受最佳的口感体验。