夏枯草别称夕句，乃东，燕面，铁失草，棒头草，在清江鹤寄居地称为“地牯牛草”。从生物学角度上来说，夏枯草是唇形科、夏枯草属多年生草本植物。是很多茶饮料不可或缺的原材料。虽然农村遍地都是（“地牯牛”夏枯草），但大批量生产消耗，还是离不开人工的专业种植。

图片01~02）：夏枯草果穗

“夏枯草”这种秉承纯阳之气，遇阴气即枯的“杂草”，一般冬至过后开始生长，过了夏至就枯萎，因而得名“夏枯草”或“夏至草”。

本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于茶饮原材料“夏枯草”的相关话题，希望你喜欢并积极参与互动评论，转发分享本期图文。

图片03~04）：夏枯草初加工品

“地牯牛”夏枯草的叶是对生的，卵形或椭圆状披针形，边缘具有不明显的波状齿或几近全缘，草质。“地牯牛”的花，是轮伞花序集成穗状（呈棒头状），花冠为紫色、蓝紫或红紫色，冠檐二唇形。

“地牯牛”的果为小坚果乃棕色，长圆状卵珠形，微具沟纹。花期通常在4月至6月，果期则在7月至10月。

“地牯牛”夏枯草喜温暖湿润阳光充足、排水良好的沙质微酸壤土。适应性强，能在多种复杂环境中自由地生长发育，但作为“商 品原材料”种植，就得选择土壤肥沃，耕作层深厚，富含有机质，排水良好的地方种植才能避免“地牯牛”夏枯草的根系病害。

图片05~06）：人工专业种植出来的夏枯草

“地牯牛”夏枯草耐寒耐旱但不十分耐涝。作为商品种植的夏枯草，应该选择在阳光充足、排水方便，土层深厚肥沃有机质含量丰富，略带沙性的微酸或中性壤土。

不宜选择严重酸化或偏碱性的壤土，地势低洼不易排水或者易积水，可致夏枯草生长发育不良的“落窝地”“山凹地”“渍涝地”等都不可以用来种植夏枯草。

地块选择以后，建议深松土壤，除去杂草和石块，使土壤疏松透气。然后将地块整理成宽120㎝~150㎝，间厢宽35~40㎝，厢厚25㎝~30㎝，长视地块而定的“高厢”苗床。

图片07~08）：山上野生的夏枯草

可以结合深耕翻土，将基肥一并施入壤土之中。可以亩用农家有机肥2000~3000㎏，大量元素复合肥（3个15的氮磷钾营养肥料）40~50㎏，及各种中微量元素水溶肥（视土壤肥力和地块而定）混合掺拌在壤土之中，使肥料与壤土充分“融合”，达到既改良土壤又供给营养物质的“叠加”效应（最好是加上地膜覆盖，闷厢15天左右，以规避“肥害”）。

夏枯草育苗以种子繁殖为主。其播种时间一般选在春季或秋季，此时气温适宜，有利于种子的萌发。

春播时间在3月中下旬至4月上旬，秋播时间在8月中下旬至9月上旬。

图片09~10）：夏枯草收获前后

播种前，可以将种子浸泡在温水中24小时，让种子吸足水分以提高发芽率。然后将种子起水沥水后，再放入“赤霉素”或“吲哚乙酸芸苔素”等植物生长调节剂混合液之中浸泡处理2~3小时，再起水沥水，可确保夏枯草苗齐苗壮，弱苗少或无弱苗，为夏枯草高效栽培提供健壮的秧苗。

播种时，可将夏枯草种子与“半湿沙”均匀掺拌撒在整好的“厢床”土地上，然后覆盖一层薄土（约3㎝~5㎝），轻轻压实即可。

为了防止夏枯草幼苗出土以后遭遇各种杂草危害，可以用90%乙草胺乳油40毫升~60毫升/桶水或者“旱秧净”（丁草胺与噁草硐乳油）20毫升/桶水对“盖土”进行均匀喷雾处理，30分钟以后可以覆膜以保温保湿，促夏枯草幼苗出土健壮生长发育。

图片11~12）：夏枯草漂亮的花

在夏枯草生长发育期间需保持土壤湿润，特别是在干旱季节，要及时浇水补水，以满足夏枯草正常生长发育对水分的需求。但也要避免积水，防止夏枯草渍涝，出现根系病害。判断标准就是根据“栽培高厢”壤土的湿润程度来实施。

在夏枯草的幼苗生长旺盛期，可以适时地追施氮、磷、钾复合肥，以促进植株健壮生长。遵循“少量多次”的追肥原则，规避夏枯草出现肥害。

生产中完全可以将浇水与施肥结合起来实施“水肥”一体化种植。将“水溶肥”与水，通过“滴灌”或根外浇施的方式来实施。可减少种植成本。

图片13~14）：杂草丛中的夏枯草

夏枯草高效栽培生长期间要定期除草，结合除草进行松土，以保持土壤疏松透气。

可以用10.8%高效氟吡甲禾灵乳油20毫升~40毫升/桶水或者15%精喹禾灵（精禾草克）乳油20毫升/桶水或者10%精喹禾灵（精禾草克）乳油35毫升~40毫升/桶水对夏枯草进行茎叶处理替代人工除草，减轻人工除草的劳动强度。

夏枯草高效栽培过程中也要注意病虫害的综合防控，发现病虫害应及时采取相应措施。

苗期病害主要有猝倒病立枯病，成株期生长发育过程中容易遭遇白粉病和叶斑病的危害。虫害主要有地蚕，跳甲等。

图片15~16）：人工种植出来的夏枯草

在田间综合防控时，可以用50%多菌灵代森锰锌可湿性粉剂500~800倍液与80%乙蒜素氯霉素乳油800~1000倍液，及“靓苗”“快长”“五谷丰”等氨基酸或腐植酸多功能叶面肥25~50g/桶水多元复配使用茎叶处理即可。

杀虫剂最好使用“高氯甲维盐”“阿维菌素啶虫脒”“阿维高氯”等低毒高效，持效速效相结合的复配制剂，可以减少用药次数，还能提高防虫的效果。

夏枯草一般在开花期至结果期采收。据其名，在夏至以前就需要采收上市。

采收时，将全株割下，晒干或烘干即可。注意避免阳光直射和烘焦。

图片17~18）：夏枯草的果穗

关于夏枯草的趣味故事，与其名称来源有关：

有一个秀才的母亲得了瘰疬，脖子肿得老粗，直流脓水。后来，一个卖药的郎中告诉秀才山上有种草药可以治这个病。

秀才求郎中帮忙采药，几天后，母亲的病情果然好转。为了感谢郎中，秀才留他住在家里。过了一年，郎中要走时，给秀才支付“住宿费”，秀才不收。

于是郎中就告诉秀才那种草药就是夏枯草，因为它一过夏天就会枯死，所以要用就得早采，不得过夏至。

后来一位县令的母亲也得了这瘰疬，并张榜求医。秀才满怀期待地揭榜，揽下了这个“硬”活。

图片19~20）：漂亮的果穗

哪知秀才去山上找寻这个夏枯草时，怎么也找不到。县令就以“欺骗”的罪名将秀才关进监狱。

第二年，郎中又回来了，得知秀才的不幸遭遇，十分叹息。他再次提醒秀才，别把他的话当“耳边风”，夏枯草的采收是不可以“延时”的，秀才这才明白自己的错误根源。

这个故事不仅解释了夏枯草名字的由来，也展现了其药用价值与采收时间。

图片21~22）：人工种植出来的夏枯草