一、精准营养的概念是什么?

精准营养是近几年出现的全新营养学理念,它指依据饮食中的特定成分,对不同人群,甚至不同情况的个体,量身定制不同的饮食方案。

比如通过安排控制热量的减脂餐,帮助超重人群达到减重目的;比如通过补充生长发育必备的营养,帮助个不高的孩子实现理想身高。

精准营养与公共营养最大的区别是:

公共营养告诉你,想要更健康,大概要吃些什么。如全国居民膳食指南,提供了符合大众的饮食建议。

而精准营养,则根据你自己个人的目标和具体身体情况,告诉你应该吃什么、怎么吃。

精准营养是一种精细营养的趋势,目前在儿童、老年人等群体中都有应用。它符合新时代父母精细化育儿的需求,因此是育儿界的新宠。

二、儿童为什么要精准营养?

根据国际《儿童权利公约》,儿童是指18岁以下的任何人。儿童之间的年龄跨度有十几岁,如果都用同一种营养方案,很可能要么这种营养太多,要么那种营养不够,最后影响健康,乃至生长发育。

其实,在3岁以前,孩子是实行了精准营养的,婴幼儿奶粉分成1/2/3段,就是一种精准营养方案。

0-6个月的宝宝比较脆弱,消化吸收差,因此1段奶粉,蛋白质低、钙低、脂肪高、能量高,味道也比较淡,主要是让孩子增长体重、易吸收。

6-12个月的宝宝要开始补充蛋白质和综合营养,因此2段奶粉能量适量降低,碳水、蛋白质增加,并强化了微量元素和矿物质的含量。

12-36个月的3段奶粉,也根据这一时期孩子的特点,相应调整了配方。

可在3岁以后,奶粉就罕见精准营养。事实上,3岁以后的儿童,采取精准营养,可以实现更理想的营养支持。

比如幼儿园时期,孩子免疫力弱,再加上刚离开父母、进入复杂环境,面对细菌病毒,容易生病且长时间反复,不仅健康受影响,身高也会被拖后腿。

这时候就需要富含优质蛋白质、牛初乳、OPO等成分的奶粉,为宝宝自抗力和肠动力加油。

到了小学,孩子有一定自由和零花钱,容易被五颜六色的垃圾食品吸引,形成挑食、厌食等坏习惯。零食添加剂多,在身体里积少成多,会危害健康、拖矮身高;而个不高的孩子往往坐在教室前排,长期离黑板太近,容易形成近视。

这阶段,就需要可以健脾养胃,帮助孩子打开胃口的奶粉;好好吃饭之后,还要预防小学时高发的近视,奶粉里最好加入牛磺酸、叶黄素、胡萝卜素等成分,它们有助于缓解眼睛疲劳。

升上初中,是孩子的身高冲刺期,也是情绪躁动的青春期。青春期让孩子们内分泌混乱,长青春痘、喜怒无常,往往白天无精打采,晚上也睡不好,影响生长激素分泌。

这一时期,就需要调节激素和多巴胺的营养奶粉,让孩子平稳走过青春叛逆期,从内到外实现身高健康。

所以综合来说,不止是3岁前,在孩子成年以前,特别是身高定格前,都可以分阶营养、精准营养,这样可以更好地帮助孩子达到理想身高,实现身高健康。(邱晓珊)