遇见秋天
Give me an autumn
autumn 
步入中年之后，高血压、高血脂等最终会让动脉硬化的程度越来越严重。为了避免中风、心梗，不少人开始用丹参制作保健茶每日饮用，认为其能活血化淤、通血管。那么丹参真的有这个功效吗？
广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超说，丹参味苦、性微寒，具有活血化淤、养血安神、凉血消肿、清心除烦等的功效。在医院，丹参常用于女性月经不调、经闭痛经、产后淤滞腹痛、温病热入营血以致心烦不眠、心绞痛等症状。
《本草汇言》谓其补血生血，妇人诸病，不论胎前产后，皆可常用。所以古语有云：“一味丹参饮，功同四物汤”之称，可见丹参自古以来都是活血化瘀的要药。
现代研究发现，丹参的药理成分分为脂溶性和水溶性两大类，其中脂溶性成分主要是丹参酮、丹参醇类物，以改善血液循环、抗炎、抗菌、延缓或逆转心肌及肝脏纤维化重塑为主，对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌都有较好的体外抑制作用，并能诱导食管癌、肝癌等肿瘤细胞的凋亡，常用的制剂有丹参酮胶囊等；
而水溶性成分主要是丹酚类物质如丹参素等，以抗氧化、抗血栓、保护细胞膜、减轻缺血再灌注损伤等为主效，是复方丹参滴丸、冠心丹参胶囊、丹参多酚注射液等制剂的主要活性成分，对于冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期、肾功能不全等疾病都有很好的辅助治疗功效，并能逆转动脉粥样硬化。
所以说，丹参的确对冠心病、心肌病、中风急性期及后遗症期均有很好的治疗作用，还能逆转动脉粥样硬化，因此丹参是可以用来预防动脉粥样硬化的。
需要注意的是，丹参虽有很多好处，但注意妇女月经过多而无淤血者忌用，孕妇以及血虚而无淤证者无必要道听途说用丹参调补。
药材辨识
黄汉超说，丹参主产于四川、河南、安徽、山东、江苏、山西、河北等地，多在秋季采挖，别名红根、赤参、活血根等，这是因其药用的根部呈紫红色的缘故。
在选购丹参时，以皮色深红，肉紫有纹，质燥体松，头大无芦为佳。因为药理分析研究发现，颜色深红，有效活性成分丹参酮含量越高，药效越强；反之若颜色灰褐，则药效弱。
另外，注意丹参高温曝晒下其有效成分流失较大，因此一定注意储存于阴冷处，最后两种用血制得丹参都需要保存在石灰罐中以防返潮。
推荐食疗方
●肉桂丹参保心茶
材料：肉桂3g，丹参20g，普洱茶10g。
做法：普洱茶、肉桂放杯底。丹参洗净后煎水至300ml，趁热先冲洗普洱茶3遍，再次烧开后焗泡1分钟后倒出茶液即可饮用，可反复焗泡3-4遍。
功效：温阳暖胃，活血化瘀。该茶味道芳香甘醇，对心阳虚型冠心病表现为乏力、短气、畏寒肢冷等人效果较佳，对预防冠心病发作也有较好的疗效。
●丹黄山楂茶
材料：丹参15g，姜黄10g，山楂5g，甘草5g。
做法：上述药材洗净，加水1000ml，煎至500ml代茶饮。
功效：活血化瘀，消脂降浊。丹参配伍姜黄能有效去除管壁沉积的脂块，此方用于动脉粥样硬化，高脂血症有较好的疗效，并可预防心绞痛发作。
●丹参郁金砂仁煲鹧鸪
材料：丹参20g，砂仁10g，茯苓20g，郁金10g，鹧鸪1只约250g。
做法：鹧鸪去毛及内脏洗净，加水500ml，隔水蒸炖2小时后下盐调味即可饮用。
功效：健脾开郁，和胃理气，对于消化不良病人表现为嗳气、餐后容易脘腹胀闷不适有较好的调理功效。
文/ 羊城晚报记者 张华
通讯员/ 李朝
图片/视觉中国
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