2006年,大益集团推出了一个全新系列的作品——“味最酽”系列,其中既有生茶又有熟茶。其名来自清朝学者阮福《普洱茶记》的开篇之语——“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。味最酽”来命名这一系列的产品,取义是浓厚,同时向古人致敬。
味最酽2006年推出,2010年后发行开始变得不规律了,13年以及17年后再无推出。1701味最酽是最后一代。今天我们评测的就是这款,进入评测。感谢赠茶,提供茶样。
干茶条索较粗壮,显毫较少,茶梗较多,拼配痕迹明显,有烟蜜香。
前段厚度较好,水路不粗,滋味中等,苦甜形成较均衡。烟香,甜香,蜜香较显,有一定层次与融合度,饱和度尚好。 生律较快速,喉韵突出,清凉感出现较早,且很持久。有明显的转化趋势形成。
此后香气有浓度,滋味平和,汤感较协调。饱合度较好,滋味显浓,香气上甜香与果香明显,生津感较好,喉韵尤显。饮后稍有余苦,尾涩出,茶气也有表现。
中段中段,厚度基本不变,滋味支撑稍轻,口感上略显失衡、但整体水路较顺畅,香气融水较明显,果香、蜜香仍为主导,喉韵基本延续,茶气亦有一定表现、生津回甘依旧有强度,只是回甘甜度一般化。此后饱和度下降,内质支撑欠稳定。喉韵仍好,水路稍降。
尾水厚度有一定保持,涩意更重,香气下降倒是不多,果香仍显,甜意开始占据主流,有微微蔗甜,各项指标开始进入尾部区域。九泡滋味已尽,结束。
综合评价评测看这款大益17年的口粮茶,展现出较好的均衡口感,表现超出了这个价位平均水准很多,风味上延续了大益烟茶风格,陈韵烟香明显,香气浓度以及口感均衡性都不错,喉韵较为突出。香气上中后段果香有较好发挥。这方面延续了大益风味。
在各级原料的拼配下,大益这款茶,达到了台地粗茶口感的稳定点。17年大益黑马技术有所收敛,更多地回归传统,茶汤的滋味香气比13年以来有所增强。
相对于近些年大益主打的定价更高的陈料拼配茶,除了口感刺激性更大外,其实喝起来差别并没有价格明显。
这款17年的末代味最酽目前的性价比确实很不错,陈化预期个人觉得也是很不错的。