本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾
让人不由得有一点点唏嘘啊！这几天看了很多商场实际的情况，和一些小的甜品店的老板也聊了聊，还去网上看了不少大媒体的调查。现在已经基本可以确定，今年的“月饼行情”估计是真的不太行了！要说现在的时间点，应该正是最火热的时候，各大公司各地分销也该开始大规模的进货铺货了，但是很显然现在的情况和大家一开始的预想不太一样。
不能说是销售火爆吧，也能说是“门可罗雀”了。甚至很多已经开始售卖的商家，都不得不一再降低自己的价格。甚至其中一些表示，自己目前的销售已经几乎是“成本”了，就连我们国家的烘焙行业协会的调查结果也发现，今年预计不管是出货的总量，还是销售的金额很有可能都远远不如去年的时候。过去备受追捧的“礼盒月饼”，为啥今年却有点“卖不动”了？[啤酒]
1大家对月饼看法的变化
要说起来啊，咱们在这一点上面还是比较的奇特的。经常会用一些特殊的食物，来象征着我们的特殊的节日。比如说粽子啊或者饺子，包括这一次提到的月饼，其实都是这样的产物。不过和其他几个不太一样的是，月饼似乎更加的特殊。在很长一段时间里面，除了这个节日庆祝的象征意义，它还在某种程度上面起到了一种“走亲访友的礼品”作用。
所以大家会发现，自己可能几乎是从没有在市面上看见过所谓的“礼品粽子”，以及什么“礼品级别”的元宵和饺子之类的。但是却可以经常在临近了中秋的时候，出现在了各大酒店各大商场那些包装精美，同时也价格不菲的“礼盒月饼”。而在过去的时候，这东西往往有很多人大肆的抢购，甚至经常还“供不应求”，但是现在情况却出现了变化。
其实很多人可能都认为，这会不会是最近的“经济环境”产生的影响啊？毕竟说实在的，消费降级这几年也不能算是什么奇谈或者新闻了，大家应该都感受到了实打实的切身体会。但说实话，要说有这么大的影响却多少有点夸张了。毕竟咱就是说啊，一个人就是使劲了吃努大力的去吃，了不起一天能吃2-3个就不错了，就算算上全国，那才有多少啊。
这个东西说实在的，拿不出来还是比较少数的吧！其实我认为主要可以从两个方面来看这个问题，首先就是月饼本身。说实在的，大家对这东西的看法，其实可以清晰的表现出来我们这些年对饮食理念的转变。毕竟我们看下这东西的成分，其实很简单就是大量的油糖面粉，搭配一些馅料做出来的。
突出的就是一个“热量拉满”，但是这种东西其实在不同时期其实是不一样的。我举一个简单的例子，你给一个天天营养不良的人一个糖和你给一个营养过剩的人一个糖，那能是一回事么？而月饼其实目前就处于了这样一个尴尬的位置。在过去的时候大家吃不饱饭的时候，那能吃到一次真的是幸福感拉满，但是放到今天大家只会认为这是一个“热量炸弹”。
而那些上了年纪的人，还勉强可以通过所谓的“童年滤镜”和生活的惯性，继续这种吃月饼的习俗。但是那些更加追求养生和健康的人，恐怕看见了这东西都直挠头。其实他们也不是没有想过“创新”但是又没有实际的去了解大家的需求，搞出来的什么香菜口味巧克力口味之类的奇葩品种。说实在的我就好奇，他们觉得那些真的有人去买么？
2逐渐走向了“弯路”的月饼文化
其实大家的想法非常非常的简单，不要搞那么多奇奇怪怪的“创新”了！就老老实实的跟过去的时候一样，用点好的真材实料好好做，大家还是愿意支持的！我记得小时候吃过的那些正宗的版本，说实在的那一口下去，真的满满的都是各种各样食材的香气。但是你看看现在的这些，之前买过一个打开包装，那股子油的味道明显就没有“清香”，反而是“甜腻”的味道。
各种乱七八糟的馅料，说实在的真感觉不太行，也就是一个造型能勉勉强强看看。真的吃下去的话，只会让人觉的是各种乱七八糟的添加剂拉满了的感觉。在对比自己印象里面，过去那些吃了以后，满口留香的感觉，只会觉的现在这些突出一个“索然无味”。而且除了这一点之外，这东西的发展模式其实也有不小的问题。
毕竟如果真的买过的人肯定懂，那些看起来精美华丽的“大礼盒”，其实绝大部分“售价”都集中在了那个包装上面。几百块一份的，可能里面真正能入口的东西也就500g不到。算算成本就很清楚，估计两百的售价，里面大概190都是用来买这个包装或者牌子的。其实本质上，过去会产生这种逻辑，更接近一种“绑架”需求，大家都需要用这东西来送礼“充面子”么。
说白了还是一种“务虚”图虚名的产物，甚至在一部分人的手里面还会成为进行“不法勾当”的中间品。所以说老百姓们其实早就对这东西不满意了，但是只要有一个人送这种“高价月饼”就不得不硬着头皮去跟，不然岂不就会“掉了面子”。但是国家这几年其实也在一直想办法去限制这样的情况，从限制“过度包装”到限制天价，目前来看还是有所成效的。
其实大家想想也对，毕竟我们现在又不是过去的时候了，给家里的那些长辈送这东西其实一点也不健康，吃多了没准对身体还有损害。有这心思还不如送点健康的水果之类的，哪怕是一些鸡蛋牛奶的不也比这东西强？所以说其实是月饼本身，可能已经不再那么顺应大家的需求了，那自然买的人少了自然也是理所应当的！
参考资料：【1】新京报 - 2024.09.10《月饼销售迎高峰：礼盒持续“瘦身”，团购大单“缩水”》
【2】新华社 - 2024.09.10《让隐性“天价”月饼无处可藏》
【3】蓝鲸财经新闻 - 2024.09.09《中秋月饼量价齐跌：有线下商家成本价甩卖，有线上平台销量腰斩》
