秋风起，腊味飘香，腊肠焖饭来袭！香而不腻，谁做谁好吃！
秋风起，天气渐凉，正是吃腊味的好时节！腊肠的醇厚香气与秋日的凉意交织在一起，简直让人欲罢不能。而今天，我要给大家分享的，就是一道让人一吃就上瘾的腊肠焖饭！这道菜不仅腊肠香而不腻，还加入了粉粉糯糯的板栗和鲜美香菇，米饭粒粒分明，底部还带有一层香脆的锅巴，简直是香到让人晕倒的美味！
食材准备：大米适量，提前浸泡一小时、腊肠、板栗、香菇、葱、生抽、老抽适量、糖、香油
烹饪步骤：1、将大米提前浸泡一小时，这样煮出来的米饭会更加松软可口，粒粒分明。
2、热锅凉油，待油温升高后，下入切好的腊肠、板栗和香菇，用中火慢慢炒香。腊肠的油脂会逐渐析出，与板栗和香菇的香气交织在一起，简直让人垂涎欲滴！
3、将浸泡好的大米倒入锅中，与腊肠、板栗和香菇一起翻炒。加入适量的生抽、老抽调色调味，再加入少许糖提鲜增味。最后淋入少许香油，让米饭更加香气四溢。
4、将所有食材倒入电饭煲中，加入适量的水，水量要齐平食材。然后按下煮饭键，让电饭煲自动焖煮。等待的过程中，你可以闻到腊肠和板栗的香气逐渐弥漫开来，简直让人迫不及待想要尝一口！
5、当电饭煲提示焖煮完成后，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。撒上切好的葱花，为这道菜增添一抹清新的绿色。然后将焖好的腊肠焖饭盛出装盘，就可以上桌享用啦！
6、舀一勺腊肠焖饭入口，腊肠的醇厚香气与板栗的粉糯口感交织在一起，米饭粒粒分明且带有一点锅巴的香脆口感。简直是香到让人晕倒的美味！谁做谁好吃哦！
小贴士：大米提前浸泡一小时可以让米饭更加松软可口。炒制食材时要用中火慢慢炒香以充分释放香气。电饭煲焖煮时水量要齐平食材并根据自家电饭煲和自己的口感调整水量哦！喜欢粒粒分明的口感可以少放一点水。
好啦！今天的腊肠焖饭就分享到这里啦！如果你也喜欢这道菜不妨动手试试看吧！相信你也能做出一道香而不腻、谁做谁好吃的腊肠焖饭哦！
