网上有传言称：“草莓是一种易受病虫害侵袭的水果，生长期较长，种植过程中需要使用大量的农药来保护，并且草莓的果实较软，容易受到损伤和污染，收获前需要使用大量的农药来保护果实，以确保其质量，各个环节的农药使用，最终会导致草莓的农药含量非常高。”

这个说法是真的吗？

先说答案：并非如此。农残指的是农药残留，检出农药残留不代表就是不安全，只要农残不超标，草莓可以吃！

果蔬在生长的过程中，基本上都会遇到病虫害，对付病虫害，最直接有效的方法就是使用农药。

所以，日常食用的果蔬难免会有一些低毒、微毒农药残留，但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关，只要不超标，还是不用太焦虑的。

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另外，只要将草莓冲洗30秒以上，大部分的农药残留都会被清洗掉，所以也不必过于担心。

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审核丨张宇 中国疾病预防控制中心研究员/博士 国家健康科普专家

责编丨钟艳平

审校丨徐来 林林