夏天到了，想穿美丽的小裙裙，想瘦肉肉的小肚腩？低GI饮食法千万别错过！

什么是低GI饮食法？

GI指的是Glycemic Index，也就是食物血糖生成指数，通常简称为“升糖指数”。GI代表的是人体在食用一定量的含碳水化合物的食物后，引起血糖上升反应快慢的指标，主要用来衡量食物对人体血糖浓度的影响。

在营养学上，通常将GI指数大于70的食物归为高GI食物，GI指数在55-70之间的食物归为中等GI食物，GI指数在55以下的则归为低升糖指数食物。

所谓低GI饮食法，就是多吃优质蛋白和低GI的蔬菜、水果等食物，少吃加工类食物。为什么低GI饮食能帮助减肥呢？

这是因为高GI食物会让血糖快速大幅升高，血糖升高就会刺激胰岛素大量分泌，促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，将其储存在肝细胞、肌肉细胞、脂肪细胞中，从而促使血糖下降，这也导致肝细胞、肌肉细胞、脂肪细胞都长“胖”了。如果这些储存进来的糖原不能及时消耗，身体就会囤积脂肪。

通俗点来说，就是高GI食物会让血糖快速上升，胰岛素就会大量分泌，进而造成脂肪堆积，导致人体发胖。

所以对于减脂瘦身来说，低GI饮食有很大优势：

首先，能够稳定血糖，降低脂肪堆积；

其次，低GI食物热量更少，适量摄入不容易长胖；

最后，低GI食物能增强饱腹感，从而减少进食量。

那么，低GI食物有哪些呢？

五谷类：藜麦、荞麦面、粉丝、全麦（全谷）面、黑米、黑米粥、粟米；

蔬菜：魔芋、大白菜、芹菜、茄子、青椒、海带、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、黄瓜、苦瓜、金针菇、香菇、洋葱、生菜；

豆及豆制品类：黄豆、眉豆、豆角、绿豆、扁豆、鸡心豆、豆腐、四季豆；

水果：西梅、苹果、提子、沙田柚、雪梨、水梨、橙、桃、车厘子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、柚子、木瓜；

饮料类：牛奶、红茶、酸奶、脱脂奶、低脂奶、低脂乳酪、无糖豆浆；

其他：虾、鸡蛋。

通常来说，膳食纤维含量越丰富的绿叶菜、水果，以及蛋白质含量高的食物GI值都相对较低。每天吃足量的低GI食物以及蛋白质，少吃加工类食品，可以有效帮助控糖减脂。

【免责声明：我们尊重原创，主要目的在于分享信息。文章中图片来源于网络，版权归原作者所有，如涉及作品内容，版权和其他问题请及时告知，我们将在第一时间删除。