下馆子,还是比下厨房省心

加州二卷 2024-08-09 05:38:32

早餐喝杯黄瓜汁,不再吃面食,上午有点饿的感觉,感觉浑身清爽了不少。

这几天,连续外出吃饭,饭店的菜太油腻,因此总感觉浑身油腻腻的。

油腻,是一种感觉。中年油腻,总让人感觉有一种非常嫌弃的味道。

昨晚到西站去接儿子,顺道请他吃了一顿粤菜。现在天气太热,粤菜还算比较合口味。

桂大叔·砂锅粥海蛎煎,名字比较复杂,看着点评挺好的。

西站周边这几年发展的挺快。跟着导航到了弘广场。霓虹灯闪烁,人流如织,恍若到了历下CBD的感觉。

三楼,应该算是美食区吧,一个个饭店挨着,音响声音挺大,太吵了。

没想到,饭店已经人满为患。还需要排位。既来之,则安之。我排了个第三,前面还有两桌客人等着。

沿着环形走道转了一大圈,大部分饭店人都不少。可能现在是暑期,家长带着孩子们出来吃饭的较多。

终于排到我们了。进去以后,发现桌子很小,点的套餐简直存放不下。

看出南方人做生意的精细劲儿了。

砂锅粥,有干贝,有大虾,还有一些其他配料,感觉用料倒是挺充足的,就是大米熬得火候欠点,或者用的不是东北大米。我对大米有点挑剔。

只有吃过正宗的五常米之后,才知道还有这么好吃的大米。可惜吃米的这种感觉,很久没有体验过了。

多年前,招商银行搞活动,对VIP过年送大米。一箱10斤, 5斤一包,用厚纸包着,比较朴素,比较环保。

一开始我们并没有当回事儿,大米还能算是什么稀罕的物件?没想到打开包装之后,飘出一种非常好闻的米香味,大米软糯筋道香甜,越嚼越好吃,连菜都不想吃了。蒸锅清洗干净之后,再打开还能有一股诱人的米香。

据说招行的某位老大是五常人,专门搞些地道的大米过来回馈客户。

就这样,有幸跟着招行吃了几年好米。

再后来,突然就没有了。我给客户经理说,为啥不给大米了?他说老大调走了。

据说,当时那种大米就得每斤15块钱以上。

为此,我专门到超市或者网上寻找15块钱以上的五常大米,虽然买了几次口感还可以,但是总没有找到曾经的感觉。

市场上各种五常米太多了,就像茅台镇的酱酒一样。

再说饭店的菜。海蛎煎,原来就是海蛎、鸡蛋、加上配菜烙成的鸡蛋饼,还以为多么高大上呢。

海蛎子本来就味道鲜美,无论如何做,都感觉好吃。

宁德鱼饺,皮薄馅儿大,口味不错。只是配的蘸料,辣椒酱太甜了,要是配上蒜泥,可能更合我的胃口。

炸鲜奶还可以,刚出锅的,外酥里嫩,就是有点太油。

炒的鲮鱼油麦菜真是不敢恭维。不知道鲮鱼游到哪里去了,反正是我一口也没吃上。青菜颜色也不是鲜嫩碧绿,感觉青菜有点老。有可能这一段时间天气太热,雨水太大,绿叶青菜都长得不好。

我和儿子两人努力吃,也没有吃完,最后只好打包回家。

其实,在饭店吃饭,下馆子还是比下厨房省心多了。

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