孩子想要长高个，充足而均衡合理的营养是孩子生长发育的物质基础。处于生长发育期的孩子只有摄取种类丰富的食物，才能保证营养素的全面均衡，助力孩子健康成长。

夏天在饮食上建议多给孩子吃些碱性食物，碱性食物可以帮助人体平衡酸碱，促进骨骼发育，有助于孩子成长！而菠菜就是很好的选择，营养价值高，做法又多种多样，每天变着花样做，孩子也爱吃，下面分享给大家6种菠菜的做法，学会了，变着花样做给孩子吃吧。

入口即化，易消化，没牙的宝宝也可以放心吃，直接加入所有食材打发之后蒸就可以，面粉是为了增加黏性，可以减量或者不加，不加面粉的口感会更湿软，更适合小宝宝

食材：山药80克、菠菜20克（焯水后攥干后）、鸡蛋1颗、低筋面粉20g（可不加，可减量，普通面粉也可）

做法：

1、铁棍山药80克，鸡蛋1颗菠菜适量，低筋面粉20克，菠菜焯水后，攥干水分取20克备用；除菠菜外所有食材放入搅拌机，打成细腻蓬松的糊状一般要打五分钟左右用大档位的话时间可减半

2、模具底部放油纸。四周刷油裱花袋里面装一点儿面糊，剪小口子挤出图案，上锅蒸5分钟定型，加入菠菜继续打到细腻，

3、倒入定好型的模具内，盖上锡纸，扎几个小孔，上锅中大火蒸20分钟再网5分钟出锅，晾凉后脱模。蒸的时候用锡纸盖起来，或者盖一个盘子也可以，防止水汽进入，关火后要闷5分钟再开盖，这样可以最大程度的减少回缩，出锅彻底晾凉后再切块！这样才会比较成型。

食材：香肠、蒜头、洋葱、菠菜、番茄、鸡蛋、土豆

做法：

1、鸡蛋打散，加海盐黑胡椒，以及些许牛奶

2、锅中放少许油，放入香肠和土豆慢炒，让香肠出油，再让土豆吸收香肠的油脂和香味

3、再依次放入其他蔬菜翻炒，蔬菜变软出香味后，倒入蛋液

4、烤箱200度烤10分钟，烤完后可以再上面撒上红椒粉和帕玛森芝士，可以有多种口感层次（没有的话可以省略）

试试这个菠菜火腿芝士馒头卷吧！咸香的火腿，浓郁的芝士，加上营养的菠菜，简直是早餐的绝配啊！而且，做法也超简单的，一起来看看吧！

食材：面粉300克、酵母3克、清水160克、火腿丁、奶酪碎、菠菜1小把

做法：

1、先把菠菜洗干净。放锅里焯一下水，这样可以去掉菠菜里的草酸。焯好后，把菠菜捞出来，挤掉多余的水，然后切碎。想要菠菜颜色更好看，可以加一点点小苏打，但不加也没关系。

2、把酵母放到水里，搅和搅和，让酵母融化。把这酵母水慢慢倒到面粉里，一边倒一边用筷子搅，搅成一块块的面絮。然后把切碎的菠菜也加进去，用手揉成一个面团。刚开始揉可能会有点粘手，没关系，揉成团后放那醒10分钟。

3、10分钟后，把面团放到案板上，撒点面粉防粘，然后使劲揉，揉到面团表面光滑。用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片。撒上切好的火腿丁和奶酪碎，尽量撒均匀点哦！然后从长方形的一边开始，把面片紧紧卷起来。

4、卷好之后，稍微搓一搓，让它更均匀些。然后用刀切成一段段的，放到蒸锅里。注意要留点空隙，因为它们会发酵变大哦！

5、盖上蒸锅的盖子，让它们再醒一会儿，大概发到原来的1.5倍大。然后开大火蒸15分钟，蒸好后别急着打开，再焖3分钟，这样馒头卷会更松软。

想要给孩子准备一款既美味又营养的主食吗？那就来试试这款菠菜肉松花卷吧！它结合了肉松的咸香和菠菜的清新，口感喧软，非常适合作为孩子的主食。

食材：普通面粉250克、酵母2.5克、菠菜汁128克、肉松适量、香葱适量

做法;

1、将菠菜汁、面粉和酵母放入厨师机中。选择和面模式，开始揉面，直到面团变得光滑。

2、将揉好的面团擀成一张长方形的面皮。均匀撒上肉松和切碎的香葱。将面皮对折，然后切成等宽的长条状。

3、将切好的面团条叠放在一起。用筷子在中间轻轻压一下，以便更好地粘合。将两头反方向扭转，并捏紧实，形成花卷的形状。

4、将整型好的花卷放在温暖处发酵，直至体积变为原来的1.5-2倍。发酵完成后，冷水上锅蒸煮。蒸12分钟后关火，再焖2分钟即可出锅。

营养美味，小巧精致，适合宝宝抓着吃，锻炼宝宝手眼协调能力！这一抹绿简直和现在的季节太搭了。

食材：菠菜、蛋、粉丝、胡萝卜

做法：

1、胡萝卜，菠菜、粉丝，焯水捞出；加入一个蛋，辅食机打成泥。

2、加入玉米淡粉搅拌均匀，装入裱花袋

3、平底锅刷油，挤入菠菜泥，中间镂空、加入打好的蛋液。翻面煎熟即可。

这道美味的菠菜土豆烘蛋融合了奶香土豆、鲜嫩菠菜、大蒜、青葱和奶酪，是一道令人垂涎的早午餐或早餐美食。奶香十足，质地松软，营养丰富！

食材：2汤匙橄榄油、6个小红皮土豆，切片、1杯新鲜菠菜叶，撕碎、2汤匙青葱，切片、1茶匙蒜末、盐和胡椒粉，适量、 6个大鸡蛋、80毫升牛奶1/2杯切达奶酪

做法：

1、准备所有食材，中火加热橄榄油，加入土豆片，偶尔搅拌，煮至土豆变软但仍保持形状（约10分钟）。

2、加入菠菜、青葱和蒜末，调味并翻炒至菠菜变软（约1-2分钟）。

3、鸡蛋和牛奶在碗中打匀，倒入锅中蔬菜上方，撒上切达奶酪。转小火，盖上锅盖煮5-7分钟，直至鸡蛋凝固。切片享用！

4、可以根据口味加入新鲜或干燥的罗勒、番茄、培根等食材。 如果喜欢更蓬松的口感，可以用鲜奶油或奶酪代替牛奶。

大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！