岩茶绕不开的话题有很多

品类、价格、山场、技艺...

而对于制茶师们来说

岩茶为君，火功为将

一款茶的成败

炭焙的技艺定分晓

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炭焙，制茶技艺的精髓

“茶之饮,发乎神农”

“神农尝百草，得荼乃解”

在古代，便有火焙药的方式

以激发草木的药性

这便是茶炭焙的起源

炭焙，蕴藏着古代先民的智慧

更是现代制茶技艺的精髓

“以火助水舒枯木”

炭焙，在门外汉的眼里

无非就是以炭火焙茶

但是懂行的制茶人都会眉头一紧

它用劳神、费力、耗时来形容丝毫不夸张

整个炭焙过程要高度集中精力

焙焦、焙坏、产生烟味

都是一不留神容易出现的问题

这些损伤对于茶来说都是不可逆的

高失败率低产出更显茶的珍贵

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岩茶，不好不陈

陈茶文化

是武夷岩茶中不可或缺的部分

因存放时间的不同

茶叶内质转化出不同的滋味

每年新焙的岩茶

制茶师会挑选一部分高品质茶

精心陈放，退火贮藏，滋味更醇

正岩山场的好茶遇上手工炭焙

再搭配上时间的淬炼

让众多茶客们喜爱不已

这便是炭焙陈茶的魅力

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碳焙正岩肉桂

九曲岩新品——碳焙正岩肉桂

用最简单明了的名字

直抒产品理念

炭焙的香气、正岩山场的贵气

加上肉桂自带的辛锐霸气

碰撞出不一般的岩茶体验

自然陈放8年，火气消退

焙足的岩茶自然转化后

肉桂的辛辣尚存

细腻炭火香和木质枣香加入

让香气丰富更有质感

让茶汤有张力不失轻柔

所谓“温柔似水的力量”

大抵说的就是这杯茶的感觉吧

九曲珍品好茶

为每一个知茶的你而来

略微燥热的雨天

用一盏碳焙正岩肉桂

一品上善若水的智慧