蕨菜真的浑身都是宝。

当蕨长出地面20厘米左右，新出顶叶尚未展开像“拳头状”时收下来的鲜嫩的蕨菜可以食用；

蕨的根状茎提取的淀粉称“蕨根粉”，也可食用；

蕨杆、蕨叶腐熟后，也可以种兰花。蕨杆、蕨叶腐熟后呈棕黑色，有粗有细，对植料的结构起到疏松作用。通常用腐叶土、树皮、木炭、碎砖同蕨杆、蕨叶混合起来，配制出来的土壤松软、透气、富含腐殖质且排水能力强，更有利于兰花的生长，兰花不易腐。

这也就是“靠山吃山，靠水吃水”的体现。有的地方多松、栗树，故取松栗树皮、松针、栗树叶等做植料比较普及；

而南方松树林中，蕨类植物也非常茂盛，一到春天清明前后，蕨菜也会大量上到家家户户的餐桌上；不能食用的茎秆和叶子，会大量地散落在地上，和松针一起厚厚地覆盖在山坡表面上。

现在有不少人也在使用蕨杆和蕨叶配制植料养兰，据说效果很不错，有机会自己也试试！