布依族是我区西南地区一个较大的少数民族,由古代僚人演变而来,拥有自己的布依语言,主要居住在云贵川地区,其中贵州省占布依族人口的97%,主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州。
黔西南州位于滇黔桂三省结合部,首府兴义,这里殷商时属鬼方国,秦汉时属夜郎国,明属云南,清划入贵州,历史文化深厚,人杰地灵,涌现了张之洞、何应钦、等著名历史人物;拥有万峰林景区和马岭河大峡谷等喀斯特地貌特色景点,境内黄金分布广,储量大,品质高,被中国黄金协会命名为“中国金州”。
一、吃布依族祖先很早就开始种植水稻,享有“水稻民族”之称,在长期的发展历程中形成了以大米为主的美食文化,鸡肉汤圆和、灰粽和八大碗都是布依族美食的代表。
1.鸡肉汤圆布依族鸡肉汤圆始创于清朝末期,已有百余年历史,是贵州十大名小吃之一;汤圆看起来小巧玲珑、色彩雪白、晶莹光洁,与普通汤圆并无不同;咬一口才知相差甚大,肉馅细嫩咸香,是糯米与鸡肉、猪肉、芝麻酱的完美融合,再喝一口汤汁,所有的糍糯、细滑、鲜香、清爽,尽在口齿之间。
2.灰粽布依族人称灰粽为“马脚杆粑”,因绑得形似马腿而得名,而灰粽刚开始也并不是灰色,据说是因为农人食用“灰粽”时不小心将其掉落在烧过的稻草灰里,舍不得浪费粮食的农人发现沾染了草木灰的粽子口感更佳,香味更浓,正好缓解了腻味,因此人们就将经过处理筛选的糯谷稻草灰直接加进粽米里做成了“灰粽”。
3.八大碗八大碗是布依族传统美食,也是他们待客的最高礼遇,由八道菜组成,每道菜都有其独特的味道和制作方法,一般有炖猪脚、炖猪皮、蒸肉、扣肉等荤菜,和南瓜、豆腐、青菜、小菜等素菜搭配,色香味俱佳,而且寓意丰富,代表一年四季的平安和万事如意,象征着对客人的尊重和祝福。
二、游山川秀丽,天气澄和,风物闲美,是黔西南州最贴切的写照,全年平均气温在13-20℃之间,这里也是避暑和暖冬的不错选择,可以在峰林古镇发呆,在峰林田园间漫步,在水墨山水间行走,在马岭河聆听喀斯特的心跳,品尝不计其数的美食,体验风物长宜的诗意,感受布依族民俗特色,留下难以忘怀的珍贵记忆。
1.博物馆看一个地域的文化特色必先逛博物馆,黔西南州博物馆是一个非常不错的景点,博物馆共有三层,馆藏文物超过三千件,涵盖前夜郎、夜郎、后夜郎三个时期,其中“夜郎的疑问”专题展厅因布陈精美2023年被评为全国博物馆十大陈列展览精品优胜奖。
博物馆镇馆之宝是东汉铜车马,1987年在黔西南州兴仁县雨樟镇交乐6号墓出土,共有轺车与辎车完整的两套,是汉代车马制度的反映,为国家一级文物精品,被誉为“贵州青铜之冠”。
2.马岭河马岭河峡谷位于兴义市东北部,集雄、奇、险、秀为一体,环境原生态且具有神秘感,被称为“地球最美伤疤”,峡谷内山势险峻,绿植繁茂,两侧崖下有石壁栈道穿行在溶洞之间,这里群瀑飞流,雨雾弥漫,幻化出一个魔界般的神奇世界。
3.万峰林万峰林位于贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市东南,是世界锥状喀斯特峰林地貌发育最典型的区域,4A景区,2005年被《国家地理》杂志评为“中国最美的五大峰林”;2024年以万峰林景区为核心的兴义国家地质公园被联合国教科文组织评选为“世界地质公园”,是贵州继织金洞之后第二个获得世界级“金字招牌”的地质公园。
4.峰林布依贵州兴义万峰林东峰区有一个景区:峰林布依,是贵州唯一一个以布依族生活场景打造的景区。600多幢布依族民居之内层层叠叠依山而建的民居,巍峨又壮观,寨子围水而建,古朴又令人震憾。街道两侧的店铺是贵州的一些非遗项目,例如腊染、刺绣、各种手工技艺等等
5.晴隆二十四道拐晴隆二十四道拐抗战公路,是“史迪威公路”的形象标识,全国重点文物保护单位,一条抗日时期的获得外部物资支援生命线,由滇缅(缅甸至昆明)、滇黔线(昆明至贵阳)、黔渝线(贵阳至重庆)组成的陆地交通线路,标志就是晴隆二十四道拐。
这一段公路长约4公里,从山脚至山顶的直线距离约350米,垂直高度约260米;在倾角约60度的斜坡上以“S”型顺山势而建,蜿蜒盘旋至关口;来了黔西南就去走一走,听听那些并不遥远的故事。
三、赏作不一个古老的民族,布依族在数千年的发展中积累了丰富多彩的特色文化和艺术形式,拥有服饰、文字、歌舞、技艺等国家非物资文化遗产。
1.非遗之八音坐唱布依族八音坐唱是第一批国家级非物质文化遗产名录,布依族特有的艺术形式,通常由萧筒、牛角胡、葫芦琴、月琴、鼓、包包锣、小马锣、钗等八种乐器同奏再伴之以演唱,婉转悠扬,体现了布依族勤劳、智慧的民族精神,其表演也是对布依族民俗风情的展现和传播,被誉为“声音的活化石”。
2.非遗之布依族服饰布依族服饰因其文化特点和历史背景丰富被认定为国家第四批非物质文化遗产,其特征是服饰大体上都保留着古老的特点,男着衣衫,女穿衣裙,服饰上常用蜡染、挑衣、刺绣等图案装饰,此外制作工艺也非常复杂,包括蓝靛染织、枫香染、刺绣、织锦等多种非遗工艺,不仅在视觉上具有美感,还在文化传承中扮演着重要角色,体现了布依族人民在长期的繁衍生息和认识自然、顺应自然的过程中创造的灿烂服饰文明。
3.非遗之布依族舞蹈布依族民间舞蹈都来自生活,主要以生产劳动和民族习俗为题材,其中转场舞布依语称“勒呜”,是布依族聚居村寨的传统舞蹈,因具有丰富的文化内涵和民族特色被列入第四批国家级非物质文化遗产名录;此外还有织布舞、舂碓舞、响篙舞、生产舞、丰收舞、粑棒舞、刷把舞等,表现布依人勤劳的生活场景。
4.非遗之布依族银饰布依族银饰锻造技艺是贵州省第五批省级非物质文化遗产,布依族银饰在布依族文化中具有重要地位,不仅是盛装的重要装饰物,还象征着吉祥如意,具有避邪驱鬼、保平安的寓意;纹饰图案通常根据布依族的传统文化信仰、图腾、神话、故事和传说创作,不仅是一种手工艺,更是布依族历史、民俗和宗教文化的重要载体,承载着丰富的文化内涵。
四、住兴义市是黔西南州首府,小城空气清新,安宁祥和,推荐住宿地为博物馆附近,离美食街和集市都很近,200块就能住上几乎是小城最好的酒店,服务堪比五星酒店,睡得格外香甜。
五、逛在兴义早晨清新的空气中醒来,格外心情怡悦,我们吃步行去逛逛酒店附近的菜市场,立刻就被这里的各种新鲜蔬菜和野菜吸引住了,丰富、新鲜、绿色、原生,所有形容食材安全的好词都可以用在这里,看一眼就是国泰民安的幸福。