皇帝和臣子一起散步，让下属以“鸡冠花”为题现场吟诗作对，以测试其“才智”。下属沉吟不语略思片刻，看了看眼前浅红色的鸡冠花自信地“写”出第一句诗：“鸡冠本是姻脂染”。哪知皇帝立马从怀中掏出事先准备好的一支“白色”鸡冠花说：“不对”“这是一支白色鸡冠花呢”。

图片01~02）：火焰状鸡冠花

下属很机敏地“瞟”了一眼皇帝手上的白鸡冠花，马上“改”口补充道：“今日如何浅淡妆？”“只为五更贪报晓，至今戴却满头霜。”

皇帝一听，下属很“机灵”，应变能力还不错，就满意地笑了。

从这个故事，我们知道鸡冠花的色彩，是多种多样的。但我们最为常见的色彩乃“红色”或“浅红色”，很少见这种“白色”“黄色”等特殊色彩的鸡冠花。

在五彩斑斓的自然资源植物之中，鸡冠花以其独特的形态和鲜艳的色彩脱颖而出，成为公园，绿景地，花坛，地质护坡上等公共地带一道亮丽的风景线。

它不仅以其独特的生物学特征吸引着人们的目光，更因其丰富的药用价值和深厚的文化底蕴，在悠久的历史文化长河之中留下了浓墨重彩的一笔。

图片03~04）：花轴形如鸡冠的“鸡冠花”

本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“鸡冠花”的话题，希望通过本文的分享，带您深入了解鸡冠花的基本生物学特征、识别要点、药用价值、高效种植方法以及与之相关的人文故事。希望你喜欢并积极参与互动，转发分享本期图文。

鸡冠花并非本土植物，传言原产于非洲，也有说美洲热带的，还有的说起源于印度。随佛教“舶”入中原，最初的命名为“波罗奢花”，从这个命名来说，起源于印度还是比较准确的。

鸡冠花属于一年生直立草本植物，田间株高通常在30至80厘米之间，全株无毛，茎干粗壮，分枝较少，上部扁平，颜色多为绿色或带红色，并伴有棱纹凸起。

图片05~06）：人工专业种植的鸡冠花

鸡冠花叶片长椭圆形至卵状披针形，边缘光滑，叶柄明显。

最为引人注目的莫过于其穗状花序，也就是人们常说的“鸡冠花”。其实它不是“花”，而是花序。它们顶生于茎顶，形态各异，有的呈扁平肉质鸡冠状，有的则如卷冠状或羽毛状，中部以下密生多数小花（这才是真正意义上的“花”），花被片颜色多样，从淡红色至紫红色、黄白或黄色不等，为人们增添了几分温暖与活力。

在宋代，鸡冠花是可以用来祭祖的。而且在祭祀的时候，要把手洗干净，才能拿鸡冠花，把它放在供桌上。

南宋袁褧在《枫窗小读》中说：“鸡冠花，汴中谓之洗手花，中元节前，儿童唱卖，以供祖先。”说的就是这个事儿。

图片07~08）：菜地里“散”生的鸡冠花

鸡冠花的种类特别多，除普通的鸡冠花以外，还有“圆绒鸡冠，凤尾鸡冠，子母鸡冠，扫帚鸡冠，扇面鸡冠，缨络鸡冠，寿星鸡冠，鸳鸯鸡冠”等众多品种。

鸡冠花可以吃，还有专门培植出来供人鲜食的鸡冠花，称之为“凤蓉菜”。

清江鹤孩提时代就吃过鸡冠花下开烫，用鸡冠花与面粉焦面饼吃，外焦里嫩的那种。

《救荒本草》中也记载了鸡冠花可以吃的事：“采叶煠（煮也）熟，水浸淘去苦气，油盐调食。”

现在的鸡冠花，多为人工种植，广布于花坛，公园，绿植地作绿化植物之用。

图片09~10）：不同品种的鸡冠花

识别鸡冠花并不难，关键在于其独特的花序结构（也就是我们说的“鸡冠”）和色彩，享有“花中之禽”美誉。

清朝园艺学专著《花镜》之中载：“（鸡冠花）似花非花，开最耐久，经霜始焉”。花外形酷似鸡冠而得其名，形象生动家喻户晓。

鸡冠花的穗状花序扁平而肥厚，形似鸡冠，是其最显著的特征。

此外，鸡冠花的花被片干膜质，宿存于花序上，也是识别鸡冠花的重要标志。

鸡冠花不仅具有较高的观赏价值，其药用价值也同样是不容忽视不容小觑的。

图片11~12）：不同色彩的鸡冠花

北宋官修药典《嘉祐本草》中载（鸡冠花）：“性味甘凉，不但能凉血，还可止血。”也就是说鸡冠花具有凉血止血功效。

《本草纲目》中载：“（鸡冠花）分赤白用。”清《玉楸药解》中载：“（鸡冠花）清风退热，止衄敛营。”《滇南本草》中载：“（鸡冠花）性寒味苦微辛，止肠风下血，妇人崩带下，赤痢。”

鸡冠花皮实好养，但想要高效种植好鸡冠花，也需掌握以下几点技巧。

首先，要选择合适的鸡冠花播种时间至关重要。一般在4至5月间播种，此时气候温暖适宜，有利于种子的萌发。此外，还有根据生产需要，在一年内可分多次育苗。

图片13~14）：不同花冠的鸡冠花

其次，种子的选择也需严格把关，应选用成熟完好、质量上乘的新种，以确保发芽率和后期开花效果。

在播种前，需准备好疏松透气肥沃的营养土或泥炭土，并保持土壤湿润。播种后，需保持适宜的温度和湿度，以促进种子的快速发芽。幼苗出土后，应逐渐增加光照时间，并适时浇水施肥，以保证植株的健康生长。

鸡冠花不仅承载着自然的馈赠，还蕴含着丰富的人文情怀。

在古代，诗人常以鸡冠花的形态和色彩为题材，吟咏其美丽与坚韧。

宋代赵企的“秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡”，就生动描绘了鸡冠花在秋风中的绰约风姿。宋傅庆军词《立秋之鸡冠花》中说：“凉风 习 习，寒蝉催眠，红冠惹人怜。”

图片15~16）：鸡冠花的装饰作用

明代唐胄《红鸡冠花》诗曰：“花名不解作花妍，花似鸡冠像可怜。文帻偏妆丹点蜜，斗鍪再接血痕鲜。甘陪菊淡偕梅瘦，不惹蜂狂与蝶颠。岁晚朱颜谁更在，寒盟如此共年年。”

鸡冠花“不惹蜂狂与蝶颠”，看似“不香”实则“真香”。

后来读书的时候又得知，唐代的“薛涛笺”制作之中就有“鸡冠花”的配方。原来千年之前，鸡冠花的娇艳欲滴，就在花笺笔墨之中闪烁着。鸡冠花也曾经文艺过。

图片17~18）：外观颜值高的鸡冠花

综上所述：鸡冠花以其独特的生物学特征、丰富的药用价值、高效的种植技巧以及深厚的人文底蕴，成为了自然资源之中一道亮丽的风景风彩。让我们在欣赏鸡冠花美丽的同时，也深入挖掘其背后的科学奥秘和文化内涵，共同守护这份来自大自然的宝贵财富。