最近我被迫操盘了一个卤味连锁的项目，说起来也挺搞笑的，我做了二十年的私募，两年的直播电商投资人，这是我人生第一次实际操作实体项目，而且还是被迫的。

前段时间，我的粉丝社群杭湾会有个会员一直和我讲关于云连锁的项目。我听了以后特别认可，觉得这绝对是一个可以媲美两年前直播电商的大风口，然后我开始发疯的找项目。

第一个找到的项目是母婴店云连锁，是一个奶粉供应链老板出钱投资的，我那个粉丝是操盘手。说实话，效果一般般，最大的问题还是没有解决流量和转化的问题。

我简单介绍一下什么叫做云连锁，以及云连锁和抖音本地生活的区别。

其实从去年开始，抖音就开始大力推本地生活项目，就是鼓励线下的实体店开抖音小店，然后上团购券，商家也可以通过短视频以及达人探店的方式销售团购劵，实现线上引流。

这种模式对于大多数的小商家实际上比较鸡肋，因为如果不做短视频和直播推广，就没有推送流量，如果靠搜索流量，其实都是羊毛党。

说白了，起不到给商家引流作用，效果远不如美团。

不过在今年初，有人想到了天才的点子。通过短视频矩阵以及中央直播间的模式销售团购劵，客户买了以后，可以到就近的连锁店进行核销。

这样做有几个好处，一方面可以降低直播间运营成本，因为是连锁店，成本被摊薄，另一方面大大提高了曝光量，有利于打造抖品牌。

不过这么做有一个很大的问题，那就必须是连锁店。

最开始只有一些连锁品牌下场了，比如东北的李先生牛肉面，南方的海底捞火锅，还有华中的小拇指汽修，中央直播间的销量都非常好。

后来出现了新型的连锁模式，就是千城万店云连锁。说到这个，就不得不提到功夫肩颈了，因为这个是抖音倾力扶持的一个品牌。

据说创始人是一家美业的老板，最初只是想通过抖音给自己的店铺引流。主要就是通过直播销售团购劵，加上短视频矩阵加热。据说做的不错，有很多同行向他取经。

于是他突发奇想，干脆在线上来一个虚拟品牌连锁，把同类的肩颈按摩店都整合成一个虚拟的抖品牌。

说干就干，很快他就发展了几百家，然后就爆了，被抖音立了典型。中央直播间一方面卖团购劵，一方面招商，短短不到一年，现在几万家加盟店。

据我所知，一个月五千万的销售额。前段时间我大致估算了一下这家云连锁公司的利润，一年不会低于一个亿。

只是很遗憾，截止现在为止，虚拟的云连锁只跑出这么一个成功案例。实际上云连锁和线下连锁结合起来，效果才会很好，因为各家店铺的交付能力相差太多了，只有真实的线下连锁才能解决交付问题。

目前大多数的云连锁都沦落为割韭菜模式，包括我朋友搞的那个，说白了就是没办法做到成交额交付。

不过我发现了一个成功案例，在山东我发现了一家卤味连锁小公司，在短短四个月内，就开了三百家连锁店，走的全是线上招商模式。

之所以发现这家公司，是我的一个做卤味预制菜工厂的粉丝是他的主供货商。

我仔细研究了他们的项目，发现这绝对是一个风口项目。也许是刻意，也许是误打误撞，他们踩中了好几个风口。

抖音快手的本地生活云连锁和预制菜，关键是他们定位十分精准和果断，就是主打下沉市场，极限卷价格。鲜卤大猪蹄八两一个的零售价只要19.9元，如果不是预制菜工业化生产，绝对做不到这么便宜。

他们之所以能够这么快成功，低价和互联网就是诀窍。现在人们穷了，传统的卤味品牌价格贵得要死，老百姓早就吃不起了。

就在我研究这个项目的时候，刚好杭州一个老板来找我，想要和我合伙做卤味连锁的项目，简直是一拍即合。当时我的想法是我提供互联网技术和供应链的支持，他负责招商和实体店的运营管理。

原本一切顺利，我还亲自做了一个自己都非常满意的项目计划书。结果到了最后一刻这个老板居然失联了，我差点气吐血了。

我公司和投资合伙人，以及杭湾会好几位老板特别看好这个项目，大家都想做，结果一致推举让我来操盘。

结果我被迫干起了这个实体生意。不过我信心是相当足的，我的想法很简单，既然对标那家卤味连锁公司，那就卷死它，它的加盟费是29800元，我直接免掉，零加盟费加盟，而且供应链也卷它。我不准备开店赚钱了，等做到规模，用资本市场赚钱。

我们干金融的做生意就是这么大气和耍无赖，直接卷死拉倒。

有句话说得好，怎么才能防止别人和自己打价格战，上来就干到底，让他们进来都没意思。这个生意我想好了，只让城市合伙人和加盟商赚钱，总部不赚钱，就是要赔本赚吆喝。

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我是直播创投高鸿业，加入鸿哥朋友圈，多交朋友，少踩坑