大家好！夏天到了，天气越来越热，胃口也跟着变差了吧？别担心，今天我们就来学习5种简单又美味的凉菜，让你在这个夏天吃得清爽又开胃！

为什么要吃凉菜呢？首先，凉菜不用热烹饪，做起来既快又省事。其次，凉菜口感清爽，特别适合夏天食用。最后，很多凉菜都富含维生素和矿物质，吃了对身体好！

下面，我们就来看看这5种简单的凉菜怎么做吧！

凉拌包菜

材料：包菜

做法：如图所示

凉拌菠菜金针菇

材料：菠菜、金针菇

做法：如图所示

3.香菜拌鸭胗

材料：鸭胗、香菜

做法：如图所示

4.木耳凉拌黄瓜

材料：木耳、黄瓜、莲藕

做法：如图所示

5.凉拌皮蛋

材料：皮蛋、黄瓜

做法：如图所示

这5种凉菜做法都很简单，材料也很常见，相信大家在家就能轻松做出来。你还可以根据自己的喜好调整调料的用量，或者加入其他配料，比如加点青椒丝、胡萝卜丝等，让凉菜更加丰富多彩。

做凉菜最重要的是食材新鲜、卫生，器具要干净。另外，凉菜最好现做现吃，这样口感和营养都能保持最佳状态。

希望这些简单的凉菜食谱能帮你度过一个清爽美味的夏天。动手试试吧，相信你会发现做凉菜其实很简单，而且非常有成就感呢！祝大家胃口大开，夏日愉快！

转载自《心弦低语》

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