现代社会有太多人类无法割舍的生活方手段，从支撑人们去往天南海北的高铁，到帮助人们享受全球好货的购物软件，再到方便人们生活方方面面的的外卖，这些都是中国乃至世界进步的表现。

虽然这三者都是依托网络与科技而存在的，但这其中却有一项，已经在中华大地上存在了千年已久。

当然，这一项不可能是高铁也不可能是购物软件，毕竟在千年以前，人们可是生活在”马车代步、书信传情”的环境里的。

虽然出行和联系不便，但是古人利用外卖来便利个人生活的智慧，一点不比现代人少。现代人有科技作为自己幸福生活的支撑，古代人也有自己的妙招来造福自己的生活。

中国的诸多历史古籍都有对外卖的描述，只是古代的外卖并不叫做外卖。

好了，话不多说，如今就让也喜欢用外卖来便利生活的你，来探究一下，古人是如何利用外卖，来享受美好生活的吧。

众所周知，外卖虽然给人们带来了便利，但因为要提供额外附加的服务，外卖送来的商品总归是要比商品的原价贵上一些的。

在现代社会，只要有钱，就不怕享受不了外卖服务，但是在外卖刚刚萌芽的唐朝里，可不是所有人都能吃的上外卖。

在唐朝，只有有权有势的人物，才能享受上门送餐这项服务，虽然老百姓们习惯将食物打包走，但是并没有人享受过在家里就吃送上门的食物的。

彼时的唐朝已经是非常繁荣昌盛的大国了，虽然集市上热闹非凡，但是唐朝明文禁止官员随意上集市吃喝，毕竟在那个封建的年代，能直接接触到皇帝的官员们，也是皇权的象征之一。

代表皇族尊严的当朝大臣，随意出现在闹市上，很有可能打破百姓心中对尊卑思想的敬畏。

当然，尊卑有别这个词，不过是封建皇权所有者为了愚弄百姓而想出的糊弄说法而已。

也不是没人打破过这项规则，武则天在位期间，就有个官员触碰过这条铁律。

当时的唐朝人都爱吃饼，其实想想也不难理解，毕竟武则天在位时的唐朝首都可是洛阳，洛阳位于河南境内，而河南人爱吃面食是众所周知的，所以，唐朝人爱吃饼也是再合适不过了。

吃饼虽好，但也要注意场合。唐朝就有一位官员因为在公共场合吃饼的事，不仅丢了工作还让自己的子孙后代都受到了牵连。

原来，这位官员本该在街市上买来饼回家吃的，但是可能是一时受了馋虫刺激，他竟然打开了饼的包装，当众大快朵颐了起来。

就这样，武则天听到了一个高品阶的官员，坐在台阶上，毫无形象吃饼的故事。

或许是和这位官员政见相左的敌人有意陷害，反正这位吃饼的官员是实打实的撞到了枪口上。

武则天本就想整顿官场懒散的风气，如今得了这位官员得相助，马上就冒出了个好点子。

武则天重申，当朝官吏，不允许在闹市上当众就餐。为了杀鸡儆猴，武则天将这位官员革职处理，并且宣布，这位官员的后代，以后不允许官至三品内。

有了这位官员得教训，那些爱在集市上整两口的其他同僚们也都止住了嘴。

虽然亲自上集市上整两口没法实现了，但人怎么可能放弃吃好东西呐？官员们虽被困在了家里，但是酒庄饭店又没有被禁足，于是官员点外卖的行为慢慢成了一种风气。

当然，能被大臣们看重的官子，自然也能靠着为大臣们服务获得一波好评。这时候的外卖制度其实也有点受官威压迫的意思，毕竟官让民干的事，商家怎么敢拒绝。

平民百姓们虽然享受不了外卖服务，但也能来到这些备受官员青睐的店铺里，享受同款美食。

所以，如果你想在唐朝就提前享受堪称懒人福音的外卖，就要靠科举制度，为自己谋个一官半职啊。

当然，如果你是在唐代宗即位后来到唐朝的，就不用在乎这样的规矩了，因为在唐代宗即位后，是没有这些限制的，只要你手中有票子，自然能吃上好东西。

只不过要提醒你的是，唐朝后期提供外卖服务的商家可不多，受那时的城市结构和商业政策制约，就算你有钱也不一定买到心仪的食物。

要是想享受周到的外卖服务，可一定要到宋朝看看。

作为外卖行业最兴盛的朝代，我们在宋朝这一站停留的时间，会多于其他的时期。

提到其他的朝代，无论繁荣与否也只能有个大概的想象，但宋朝不同，毕竟清明上河图可是明晃晃的摆着哪里，那个中国人没在课本或是互联网上见过宋朝的真容。

书归正题，既然提到了《清明上河图》，自然有它的意义所在，因为我们今天要讲的主题，就能在这《清明上河图》上看到。

在《清明上河图》容纳了815的巨幅画卷上，你能看到不少领着食盒赶路的小人。这小人既不是商贩也不是农民，他为什么要带着食盒穿越在人群中呐？

不知道你有没有猜错，这人的职业其实就是最早的“外卖小哥”。只是这时的他并不叫做“外卖小哥”，他的名字叫“闲汉”。

古时的外卖和现在的外卖终究还是有些细微区别的，作为送外卖主力军的外卖小哥，是现代社会再常见不过的职业，但在古代，送外卖并不是份固定的职业。

古时送外卖的人大都是由店小二兼任的，但是也不乏有嗅到送外卖商机的其他人，这些人大都是近期无事可做的无业者，也有的是近期闲暇在家的农民，这也就是为什么送外卖的人会被叫做闲汉的原因了。

当然，“闲汉”送外卖用的工具也不是我们现代人理解的食盒。现代的快递行业为了给食物保温，大都选择用牛津布和锡箔制作的外壳来包裹打包盒。

但在宋朝，不懂化学知识的店家，选择了一种更简单的保温方法，这种保温方法就是在制作暖盘。

暖盘的原理非常容易理解，其实就相当于给怕冷的食物增添了个暖水袋。

暖盘之所以叫坐暖盘是因为其中存放着热水，暖盘密不透风，再加上食盒是由保温的木制材料构成的，所以“闲汉”手中拿的食物是不容易变凉的。

说完了支撑外卖行业运行的劳动力和工具，再来看看思想先进的宋朝人，是如何在政治上，便利外卖行业发展的。

宋朝人和唐朝人有很大的区别，虽然唐朝的思想也很先进，但在宵禁问题上，唐朝人还是稍微保守了一点的，而颇具享乐精神的宋朝统治者，却是历史上少有的，完全放开宵禁制度的朝代。

放开宵禁制度之后，宋朝人的夜生活得到了历史上空前的兴盛，宋朝的娱乐场所本来就多，夜晚又是人最闲暇的时刻，所以彻夜不眠这个词，宋朝人应该经常体会。

有玩乐就得吃饭，但是夜深处的不夜宋朝，哪里才有吃饭的地方？别着急，有的是吃饭的地方，但是如果在勾栏里听曲，脱不开身怎么办？当然是由“闲汉”或店小二送货上门了。

夜晚的宋朝人不仅玩的尽心，吃的还过瘾。根据孟元老的《东京梦华录》记载，仅是叫得上名字的饭庄就有一百多家。

光是大型高级酒楼就有“遇仙正店”、“中山正店”、“高阳正店”、“清风楼”、“长庆楼”、“八仙楼”、“班楼”、“张八家园宅正店”、“王家正店”、“李七家正店”、“仁和正店”、“会仙楼正店”等“七十二户”。

而提到美食就更是不计其数了，“乳炊羊、羊闹厅、羊角腰子、鹅鸭排蒸荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、莲花鸭签、酒炙肚胘，入炉羊头签、鸡签、盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹之类不下五、六十种之多。”

依托民间智慧创作出的美食，不仅让平民百姓们流连忘返，就算是当朝皇帝也难以拒绝。

根据史料记载，宋朝的宋孝宗就是民间美食的狂热粉丝，当时为宋朝皇帝在民间传递美食的外卖小哥还有个异于“闲汉”的名字，他们叫做御前索唤，宋孝宗的御前索唤可是没少给皇宫里的“吃货”宋孝宗传递美食。

听了这么多宋朝美食，又听了这么多关于宋朝外卖知识的干货，你是否也对在宋朝点一份外卖这件事跃跃欲试了呐？

首先，你先要确定自己满意的吃食，有了中意的对象才是点外卖首要的一步。

如果你是大家大户的少爷小姐，你只需要交代家丁去做这件事，毕竟按照宋朝完备的外卖送餐制度，你只需要吩咐家丁就可以在一段时间后吃到心仪的食物了。

如果你正巧出门途径饭庄，但一时又不感到饥饿，你可以前往饭庄里的掌柜处，向他交代你想吃的菜名和想要就餐的时间就可以了，当然，最重要的留下你的家庭地址。

最后一种点餐方式是最简单的，但要抓住时机才能吃到自己中意的饭菜。

这种方式需要你留意街巷里，“闲汉”们的叫卖声。很有可能你最喜欢的那家饭庄的招牌菜正在路过你的家门。

让我们将时间的指针拨向清朝末年，让我们看看在封建王朝终结前期，外卖有了怎样的发展。

这个时候的外卖，虽然还不能像现在这样，只需要网上点餐就可以得到，但此时订外卖这项服务已经有很大的发展了。

这项发展依旧是离不开科技的，虽然还没有手机，但此时电话的兴起，的确为外卖行业的发展做出了大贡献。

根据历史记载，清朝末年，皇宫里的人物也用电话订过餐，而订餐的这位就是赶时髦的末代皇帝溥仪了。

清朝末年的民间，有的人富得流油，有的人穷的衣不遮体食不果腹。

所谓朱门酒肉臭，路有冻死骨，形容那个年代再合适不过了。

所以，清朝末年可不是能享乐的年代，在战乱又贫穷的年代里，别想着订外卖了，活着才是最重要的。

幸好，现在的我们已经逃离了那个时刻都要提心吊胆的年代，此刻大家都可以感受到的阳光。

站在马路旁，你能看到许多穿黄色和蓝色衣服的人，如今他们的名字早已不叫闲汉了，他们有了专属自己的名字，他们叫做外卖小哥，他们是勤劳与踏实的代名词，他们时代值得歌颂的劳动者。

如今的外卖也不再局限在仅是配送食物上，你可能在互联网上下单鲜花、数码家电、家具日常、医药甚至是宠物零食。

外卖在方便大多数人生活的同时，也支撑了小部分从业者的家庭，外卖行业虽然辛苦，但这份行业也是不少家庭赖以维生的收入来源。

在科技的支持下，外卖也不再有地理位置的局限，只要你修改收获地址，你就可以为异地的女友送上一束新鲜的鲜花，可以为不在身边的父母，订上一份新鲜的鸡汤，可以为照顾孩子的家长送上解燃眉之急的药物。

当然，一切的一切都要依托国家的支持，和平稳定的生活，繁荣昌盛的经济，都是我们能享受生活的前提。

外卖行业，绝对不只是能满足人们“惰性”心理的工具，现代人的忙碌是过去的人无法想象的，真是因为有外卖行业的出现，现代人在连轴转的生活中，找到了短暂休息的片刻。

当然，在万物都可外卖的时代里，我们消费者也需要保护好自己，面对不讲道理的商家，我们要大胆出击制裁他们，毕竟今时不同往日，因为互联网的不可触摸性，许多商家靠着外卖软件的“精修”来弄虚造假。

最后，希望我国的外卖行业发展的越来越清明，也希望我们大家都能对辛苦工作的外卖小哥，多一份尊重。