十五年陈化,芽料更多的普洱方茶口感如何?大益1301陈韵方茶评测

虎山评茶 2024-07-30 14:07:33

大益陈韵方茶其源头来自九二方砖,外号"末代茶王"。茶砖一般用料等级高,1~3级茶青铺面。而大益陈韵方茶亦是如此。芽料更多的普洱方茶。大益陈韵方茶出过两款,分别是801与1301。大益的茶整体来看13,14是低谷时期,除了早春乔木生,传世之外,其他茶鲜有亮点。

勐海茶厂九二方砖

陈韵方茶1301,原料精选西双版纳勐海茶区优质晒青毛茶,经4-5年自然醇化而得,其制作工艺采用大益独特的拼配技艺和入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶制作技艺精心加工而成。

下面我们来看看这款十五年陈化的大益陈韵方茶表现如何?我们进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索较细,显毫较多,梗料多,蜜香较显。

前段

厚度不错,滋味强度较低,甜底更重、涩感浓,烟蜜香为主,烟香为后转,较自然。涩略拖沓,难化开。 融和度不强,滋味与香气较分离。生津回甘皆显。茶气喉韵亦现,但不突出。此后,厚度不变,滋味与饱和度上升,烟香甜香亦出,涩感仍重。协调性不高,甜润有余,支掉不足,滋味无骨架。

中段

中段,甜感亦重,苦也强,滋味有分裂感。厚度有所回升,涩益重,且较为拖沓,涩感滞留。口感有明显下降趋势,生津回甘有一定提升,融合性及协调感欠佳。此后滋味与香气有明显下降,涩重依旧,协调胜有所提升,回甘不错,显甜,汤感向下。

尾水

尾水,滋味下降非常明显,只余甜意、涩宜出尽。各项指标回落较快,耐泡度较差,八泡可见明显水意,滋味也见底,结束。

综合评价

以评测结果看这款大益大益1301陈韵方茶表现比较拉胯。香气上虽说有烟香蜜香但融合度不佳,陈韵不重,层次比较脱节,虽说滋味显甜润,但苦甜均衡弱。汤感也表现很一般,色种难化,有苦底又支撑不足,这种矛盾的口感只能说是拼配得比较失败。

同样受制于原料一般化,内质以及汤感受制于涩感的表现。体感偏弱。这款茶在整体口感上几无亮点。价格不高但无转化意义。今天的评测就到这里。我们下期见。

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