前言：14亿人，这是一个怎样的概念？

就拿我国来说，从世界最北的北极洲到最南端的南极洲，从世界上最东的首都苏瓦到世界最西的首都努库阿洛法，各个地方几乎都少不了中国人的身影。

但俗话说得好：民以食为天，作为世界上唯两个突破十亿人口的国家，中国和印度也时刻面临着粮食安全的考验，如何养活各国这14亿张嘴，成了中印两国绕不开的难题。

不过，面对挑战，中印两国却走出截然不同的道路，我国满世界进口粮食，而印度却大量出口粮食，这是怎么回事？

中印粮食对比

先来看组数据：中国，粮食产量全球第一，连续多年超过6亿吨，稳坐头把交椅，印度也不甘示弱，年产量直逼3亿吨。

乍一看，两国似乎都交出了一份不错的答卷，然而，真实的景象远比数据复杂。

在国际上有个说法，想评估一个国家的粮食，不能光看产量，还得看这几个指标：谷物自给率、人均粮食占有量、粮食储备率，中印两个国家咱们挨个来扒。

先说谷物自给率，简单来说，就是自己产的粮食够不够自己吃，按照国际标准，95%是条及格线。

中国这边，虽然总产量高，但人均占有量却只有493公斤，已经高于世界平均水平，而印度人均占有量更低，只有区区两百多公斤。

再看粮食储备率，这玩意儿相当于国家的“粮仓”，应对突发情况全靠它，国际标准是，至少得达到当年消费量的18%，中国这些年一直未雨绸缪，粮仓充实，心里不慌。

但印度的情况就有点一言难尽了，一边是大量的粮食出口，一边是国内居高不下的饥饿人口，这反差，怎么看怎么别扭。

说到这，估计有人要问了，既然印度自己都不够吃，为啥还要出口粮食？说白了，还是经济问题，印度长期贸易逆差，外汇储备不足，只能靠出口粮食赚外汇，缓解经济压力，说到底，是被现实逼的。

同样是面对14亿人口的吃饭问题，中国选择了“端牢自己的饭碗”，而印度却走上了“靠天吃饭”的道路，这种选择上的差异，背后是两种制度、两种发展模式的博弈，最终结果也大相径庭。

更深层次的原因，还得从两国的制度和发展模式说起，中国特色社会主义制度，决定了国家始终把人民利益放在首位。

这些年，国家一直高度重视粮食安全，又是划定耕地红线，又是加大农业投入，各种政策安排得明明白白，再加上农业科技的进步，粮食产量和质量那是芝麻开花节节高。

反观印度，资本主义制度的弊端暴露无遗，政府被各种利益集团绑架，农业政策难以落到实处，土地私有制更是加剧了土地资源分配不均，农民辛辛苦苦种地，到头来大部分收益都进了地主口袋，你说谁还有心思好好种地？

更要命的是，印度社会阶层固化，贫富差距大得惊人，富人挥金如土，穷人却食不果腹，这种情况下，就算粮食产量再高，也到不了真正需要的人手里。

中国这些年一直在探索一条符合自身国情的粮食安全之路，一方面，立足国内，坚持自力更生，把提高粮食综合生产能力放在首位；另一方面，积极融入国际市场，通过适度进口调节国内供需，保障粮食安全。

这种“内外兼修”的策略，让中国在应对全球粮食市场波动时更加游刃有余，就像2020年那波疫情，全球粮食供应链受阻，不少国家都出现了粮食危机。

但中国，凭借着充足的粮食储备和强大的国内生产能力，硬是扛住了压力，保障了14亿人的吃饭问题，反观印度，虽然顶着“粮食出口大国”的名头，但国内粮食安全形势却不容乐观。

据统计，印度有超过2亿人处于长期饥饿状态，占全球饥饿人口的四分之一，更讽刺的是，印度最大的粮仓旁，往往就是贫民窟。

造成这种局面的原因，除了前面提到的制度和发展模式问题，还有印度政府在粮食政策上的失误，印度政府长期对农业补贴力度不够，导致农民生产积极性不高。

当然，我们也要清醒地认识到，全球粮食安全形势依然严峻，气候变化、地区冲突、资源短缺等因素，都对粮食安全构成威胁。

在这样的背景下，任何国家都不能独善其身，需要加强国际合作，共同应对挑战。

加强农业科技创新，提高粮食产量和资源利用效率，推广抗旱、抗病虫害的作物品种，发展节水灌溉技术，提高化肥利用率等等。

促进粮食贸易公平，保障发展中国家粮食安全，取消不合理的贸易壁垒，建立稳定的粮食储备机制，为发展中国家提供粮食援助等等。

加强环境保护，推动可持续农业发展，比如，推广生态农业模式，减少化肥农药使用，保护水资源等等。

粮食安全是关乎人类生存与发展的大事，中印两国作为人口大国，更应该携手合作，共同探索保障粮食安全的有效途径，为构建人类命运共同体贡献力量。

其实，说到粮食，不得不提到这么一个人，他就是袁隆平。

还记得2021年5月22日13时07分，袁隆平在长沙逝世，享年91岁，其实那天上午，袁隆平的情况已经很不妙，但他仍坚持到人们吃完中午的米饭后才走...

作为“杂交水稻之父”，?袁隆平致力于杂交水稻技术的研究、?应用与推广，?成功研究出“三系法”籼型杂交水稻和“两系法”杂交水稻，?创建了超级杂交稻技术体系，?为我国粮食安全、?农业科学发展和世界粮食供给作出了杰出贡献。

他不仅解决了中国人的温饱问题，?还使中国的稻谷生产量成为世界第一，其中杂交水稻种植面积超过一半，?累计种植面积超过6亿公顷。

袁隆平的贡献不仅限于国内，?他的杂交水稻技术已被推广到数十个国家和地区，海外种植面积达700万公顷，?为全球粮食安全作出了重要贡献。

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