茶业大品牌口粮肉桂有没有可取之处?八马岩苛2000肉桂评测

虎山评茶 2024-11-10 13:06:44

大家好,今天的武夷岩茶评测,评测品牌是八马。

武夷岩茶(英文:bohea)是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶,武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

八马是中国茶叶连锁行业排名前列的品牌,源自百年制茶世家,全国门店超2700家,八马茶业连续6年入选“中国品牌价值500强”,2021年品牌价值178.77亿元。八马主阵地在铁观音,岩茶在其体系不占主流。

今天我们试试这款八马岩苛2000肉桂,为线上购买,斤价为1000元,包装规格为8克,相比前期评测的岩苛1000肉桂价格翻倍,那品质能有所提升吗?下面我们来看看这款肉桂茶的表现。

干茶形态与香气

干茶条索显粗硕,匀整程度中等,有少量碎茶。其色泽呈乌褐微带红意,油润度不错。干茶的香味颇为浓郁,品种香、火功香、桂圆香较显著。经温杯摇香后,有较为浓厚的糖香出现。

冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:8克;冲泡用水:百岁山,第一泡不坐杯,三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤呈橙红色,较为通透,且茶汤洁净,基本无浊感。

香气

香气浓郁度较高,且较高扬,火功香比较突出,中足火的火功。前调果香,中调以火功香以及熟果香为主,层次感稍显单一,香气较清晰,丰富度不足;茶底香、盖香、挂杯香三香较为统一,盖香有辛香,茶底香有一定辛香以及焦糖香。

中段香气下降较快,火功香以及熟果香仍存。层次弱化许多,尾水有青草气,香气整体释放不稳定,尾水下降太多。

汤感

茶汤显得较为醇厚,水路不算粗,汤感较顺畅,茶汤净度不错,无明显杂味,水感不算通透,协调性一般化。中段汤质下降不少,饱和度弱化较多,协调性变好少许,茶汤略显空洞。尾水汤感还算稳定,汤质继续继续向下。

滋味

滋味较足,苦涩都有,涩感稍微难以化开,滋味清晰度较好。果酸感略明显。生津回甘较快,回甘持久性还不错。喉韵与清凉感出现。中段滋味弱化不少,内质有一定下降,生津回甘延续前段。茶气喉韵明显,清凉感继续,尾水滋味过于清淡,涩感稍显。

评测指标走势

指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓郁度一般化,香气下降较突兀;汤感表现中等,内质释放还算稳定;苦涩感控制一般,前中段有涩感显出;生津回甘强度表现平庸;整体水路上细腻不足,质厚较好。

茶底

叶底呈青中带褐红之色。有余香,活性与柔软度较为一般化。

综合评价

通过评测我们可以看到这款八马岩苛2000肉桂品质一般,香气火功味重,丰富度不高,有一定桂味。滋味协调性一般化,水感以及滋味通透欠佳,滋味上支撑不足,中尾段有点喝之无味。只有汤感还算醇厚。生津回甘正常发挥。整体并没有什么突出的口感。感觉用料非常一般,典型的外山茶。

以活、甘、清、香为标准,活为中下、甘为中、清为中、香为中。最终得分为65分,以目前的价位看,出了logo,没有什么卖点,比同品牌的岩苛1000略好一点。但程度有限。

2023—2024虎山行评茶岩茶排行榜

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