0难度小甜品又来啦!超duang超细腻,学不会算我输!

梨苏苏烘焙日记 2024-08-01 20:33:27

今天要分享一个颜值党狂喜的青提奶冻: 青提嵌在晶莹剔透的椰子冻里,像是水果做的琥珀,上面再加一层椰奶冻,颜值高的离谱,一勺入嘴,浓郁椰香让人上头。 它的做法很是简单,不过要想好看,得把底部的青提整理好,让它们“有空隙地挤在一起”,倒入液体的时候,才不会浮起。 椰奶冻我是用牛奶+椰浆混合的,加上底部的椰子水冻,椰香奶香都很足,中间还穿插着青提的清新,幸福指数蹭蹭暴涨。 如果你们喜欢椰香味更重一点,也可将牛奶换成椰奶,三重椰香那不得香迷糊啊~ 步骤在第5—6张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。

此方子可以做6杯青提双层奶冻,一次性慕斯杯的尺寸:直径7cm,高5.5cm

青提冻:

青提适量

椰子水300g

吉利丁片15g(提前用冰水泡软)

椰奶冻:

牛奶300g

椰浆150g

淡奶油120g

细砂糖20g

吉利丁片15g(提前用冰水泡软)

装饰:

青提少许

薄荷叶少许

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