白酒有哪些趣味名称?带你了解!

三七五平凡 2024-10-26 17:40:55

中国白酒,作为中华民族独特的饮品瑰宝,承载着深厚的历史文化底蕴和精湛的酿造工艺。白酒从古至今的演变的过程中,文人墨客们对白酒情有独钟,赋予了它许多充满诗意和雅趣的称呼。发展至今,白酒也很多贴近生活的去趣称,比如“烧刀子”,形象地描绘出白酒的浓烈与火辣,让人一听便能感受到其强烈的劲道。还有“老白干”,简单直白,却又透着亲切。

古代还有哪些有趣的称呼,接下来带酒友们继续涨知识。

“绿蚁”

“绿蚁”指的是酒面上的绿色泡沫,出自白居易的一首诗《同李十一醉忆元九》 :“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,这首诗中的“绿蚁”就作为酒的代称。

“天禄”

史料《汉书食货志》一书中记载:酒者,天子之美禄,帝王所以颐养天下。享祀祈福,扶衰养疾,到了隋朝末年,相传王世充曾对诸臣说,酒能辅和气,宜封天禄大夫。

“清圣”、“浊贤”

东汉末年,曹操主政期间,下令禁酒。古代人对酒很依赖,很难忍住,只能偷偷喝酒,但是他们又不敢光明正大地说“酒”只能取其他名字代称,所以把浊酒称为“贤人”清酒称为“圣人”。

西凤酒从古至今,有过哪些名称,带酒友们涨知识~

1.第一代西凤酒:“秦酒”也将秦饮称为“雍酒“【秦人建都雍城,(今凤翔县)】距今3000多年前的西周初期,“秦酒”中国第一个以名命名的酒。

2.第二代西凤酒:秦川春酒。此酒产生于秦汉至南北朝时期,为何又称为“春酒”,可能此种酒为冬季酿造,至春成熟而故名。 据古书记载,春酒又称水醪。由于最早的“春酒”是饮用酒醪的,故有春醪之酒名。

3.第三代西凤酒:柳林酒。唐仪凤三年(公元678年)。

4.第四代西凤酒:“橐泉酒”。此酒在宋代相当流行。据凤翔旧志载,在凤翔城内东南隅,有一泉,注水不盈,旋盈旋涸,有似无底,故名橐 , 即橐泉。秦孝公又以泉名起宫名一“橐泉宫(蕲年宫)”。

5.第五代西凤酒:“凤翔烧酒”。明清时期,传说曾被西逃长安的慈禧太后赞为“玉液琼浆”。

6.西凤酒正式命名时间:20世纪30年代初,西凤酒正式命名,开创西凤酒的新时代。

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