古茗、蜜雪冰城港股上市申请，均已失效

红餐网消息，7月2日，古茗控股有限公司向港交所递交的招股书失效。

据了解，今年1月2日，古茗向港交所递交了招股书。而按照按港交所上市规则指引，若递交招股书后六个月内未通过聆讯，则招股书失效，若想再上市需重新递表。

值得注意的是，早前古茗向港交所递交招股书的当日，蜜雪冰城也曾向港交所递交了招股书。如今红餐网查询发现，与古茗一样，蜜雪冰城的招股书也已经为失效状态。

星巴克回应开收打包费：下调配送费，会员打包费每单2元封顶

第一财经消息，7月3日，星巴克专星送的服务收费方式迎来整合调整。配送费方面，从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。

星巴克方面回应称，开收打包费对星享俱乐部会员外送下单没有影响。星享俱乐部会员通过官方APP/微信小程序下单，可专享打包费每单2元封顶。会员还可用3颗星兑换1张免运费券。

海底捞回应增设付费美甲

北京商报消息，7月3日，针对社交平台上海底捞推出收费美甲一事，海底捞相关负责人回应称，原本免费的项目属于基本款，随着顾客需求和美甲市场变化，海底捞在基本款基础上增设付费美甲。

海底捞也强调，部分门店根据所在区域和商圈情况，针对不同的客群需求，新增多种花式美甲选择，并对美甲师进行更专业的培训，在款式、颜色、造型、工艺设计等方面不断升级。

麦当劳中国供应链湖北智慧产业园投产，预计年产值近15亿元

证券时报消息，7月3日，麦当劳中国，与四大供应商宾堡、顺新晖、泰森和紫丹签约打造的（湖北）智慧产业园正式投产。该产业园由麦当劳中国及四大供应商共同投资15亿元，是国内首个西式快餐产业链联合投资的集群产业园，预计年产值近15亿元，规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。

快乐蜂收购“韩国最受欢迎咖啡店”

彭博社消息，7月3日，菲律宾餐饮连锁公司快乐蜂（Jollibee Foods）宣布，旗下Jollibee Worldwide Pte将以2.38 亿美元的价格收购私人控股的 Compose Coffee70% 的股份。此外，快乐蜂控股的Titan基金将收购该公司5%的股份。其余25%股权将由私募股权公司Elevation持有。

快乐蜂估计，此次收购将使其今年的收入增加2%，税前收入增加12%，门店数量增加34%。

雀巢专业餐饮与茶颜悦色战略合作，推出共创产品

新京报消息，7月3日，雀巢专业餐饮与新茶饮品牌茶颜悦色达成进一步战略合作，推出双方共创的全新基底乳产品“放心全脂牛奶”。

据悉，此次雀巢专业餐饮为茶颜悦色打造的奶基底新品，配料完全不添加氢化植物油，不添加食用香精和色素的全脂牛奶基底。

孙姐螺蛳粉疑用福寿螺肉，当地市监局：已经上报

澎湃新闻消息，日前，有报道称“灯泡厂孙姐”螺蛳粉使用的螺肉与福寿螺肉高度相似。

7月2日，关于“灯泡厂孙姐”螺蛳粉涉嫌使用福寿螺作为食材的问题，柳州市柳江区市场监督管理局确认已将处理情况上报并表示事情正在得到处理，但具体结果尚不清楚。

四川发文引导制止餐饮消费环节浪费

成都日报消息，近日，《四川省粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》（以下简称《要点》）正式印发。

《要点》明确，将反食品浪费有关要求纳入川菜地方立法条例内容。同时，引导全省餐饮服务企业自觉抵制餐饮浪费行为。如引导川菜餐饮服务经营者丰富供餐形式，创新“小份餐”“半份餐”等服务。

另外，为防范外卖食品浪费，《要点》从压实平台主体责任出发，明确一系列重点工作。如，督促网络餐饮平台优化营销规则和协议规则，在平台页面发布适量点餐提示，鼓励平台健全激励机制，推动外卖商家合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制等。同时，推动企业数字化赋能，如鼓励餐饮企业开发利用智慧餐饮管理系统，提高配餐精确性和个性化，减少过剩和浪费。

注：本文由红餐网综合自第一财经、成都日报、北京商报、彭博社、新京报、证券时报、澎湃新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_陈 江