哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

天冷了，总是不知道要给孩子吃什么，推荐一道特别适合孩子的菜，也可以加入到您的年夜饭菜单里，就是这道山药蒸蒸牛肉，真想告诉所有妈妈们，多给孩子吃这个，养脾胃强筋骨，还特别能御寒，身体永远是革命的本钱，冬天是最容易感冒发烧的季节，除了注意增加保暖的衣物，饮食调理也不容忽视，可以多给孩子吃一些好消化，高蛋白的食物，增强身体的免疫力，才能帮助孩子养成好的体质。

铁棍山药自古以来就是药食同源的好食材，它既是菜也是一味中药，被称为“神仙素食”，健脾胃补虚劳，美容养颜还能提高人体的免疫力，清炒脆嫩炖汤软糯，性质温和做法多样，牛肉也是公认的高蛋白食物，还含有大量的铁元素以及矿物质，补血效果极好，这两样食材搭配起来蒸给孩子吃，鲜嫩多汁，营养开胃，用来配米饭还是单口吃都很美味，老人孩子都能吃得动，也好消化，年夜饭的餐桌上可以备上它，给孩子也增加一道菜。

【山药蒸牛肉】

用料：牛肉一块，铁棍山药一节，鸡蛋一个，玉米粒适量，盐少许，生抽一勺，生粉一勺，白胡椒粉少许，生姜水少许，枸杞几粒，小葱一根。

步骤：

1，牛肉选择牛里脊瘦肉部分，先用清水浸泡一个小时，泡去牛肉中的血水，这样蒸出来的牛肉颜色好看，也没有肉腥味。

泡好的牛肉用刀剁成肉末备用。

2，再准备一节铁棍山药，削去外皮后剁成山药泥，把山药泥和牛肉末一起装入碗中。

3，加入生姜水，盐，白胡椒粉，玉米粒，生粉，生抽。

生姜水是把生姜切成丝，舂碎以后加少许清水混合均匀，只取液体使用。

4，将所有食材用筷子搅匀，平铺在容器中，表面用勺子稍微按压一下，按压出一个窝状，用来放鸡蛋。

5，往中间的窝里磕入一个鸡蛋，表面淋上少许开水。

6，锅中加水烧开，水开了放入山药牛肉上锅蒸，中火蒸20分钟，如果你的容器浅，食物少，可以适当减少些时间。

7，蒸好以后取出来，表面撒上一些枸杞，小葱，香味就出来，端上桌即可食用，鲜嫩多汁。

小贴士：

牛肉要选择瘦肉多的，没有筋的，吃起来肉质细嫩不会塞牙，而且老人和孩子都能吃得动。

山药要选择铁棍山药，水分含量少，药用价值高，口感软糯。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。