去年，冰雪游让尔滨确实火了一把!2025年2月，亚冬会将在哈尔滨隆重举行。这是继2022年北京冬奥会后中国举办的又一重大国际综合性冰雪盛会。五湖四海、八方来客将荟聚冰城——“东方莫斯科”，观比赛、赏冰雪、品美味。你知道哈尔滨的特色美食吗？

哈红肠

哈尔滨，天鹅项下的璀璨明珠，一座充满俄罗斯异国情调的城市。哈红肠不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承与味蕾的记忆。哈尔滨红肠以其独特的烟熏风味、紧实的肉质和丰富的口感，赢得了无数食客的青睐，飘香东北大地。红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国，最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”，

也就是现在著名的“哈肉联”。另外，还有两家依旧采用传统原木熏制工艺的红肠生产厂家，即老哈红肠和秋林的里道斯红肠。都采用传统欧式生产工精工细作，选项材考究，产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香，美味，质干的特点，是哈尔滨人的骄傲，亦令外地人倍感过口不忘。已成为哈尔滨的一张靓丽名片。

大列巴

“列巴”是俄语“面包”的音译。又被称为大面包，是哈尔滨的著名特色小吃，也成为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。大列巴是哈尔滨秋林食品公司的创始人、俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进前店后厂的模式生产的，已经拥有一百多年历史。

大列巴面包经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮，内芯软松。大列巴面包有面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香。它不仅是一款特色美食，更是一种象征，一种文化，是这座城市历史的见证和承载。

马迭尔冰棍

到哈尔滨不吃马迭尔冰棍就等于没有赏冰灯一样。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。

甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，可谓是“一口冰爽，百年滋味”。

亚沟粘豆包

亚沟粘豆包，哈尔滨市阿城区的特产，是中国国家地理标志产品。

亚沟粘豆包，粘玉米粘豆包外观呈米黄色，大黄米、小黄米粘豆包外观呈金黄色，糯米粘豆包外观呈乳白色。口感：香粘可口、软滑油润、糯香浓郁、不烧心。当然，哈尔滨还有许多特色小吃。如:锅包肉、干肠等等。但是，这几样特色小吃，来尔滨旅游是一定要品尝的啊！你吃过吗？

（图片来自网络）