胖东来公布「擀面皮」事件调查报告，奖励投诉顾客 10 万元，相关工作人员予以辞退、免职，你怎么看？

一份八块钱的擀面皮，硬生生赔偿到八百多万，几乎没有一家企业敢这样赔偿。

在我看来，胖东来处理危机公共关系的态度一直是人们所理解的教科书水平。但这样的教科书，是普通的真正面对问题的路线。

事实上，从胖东来的角度来看，根本不需要做任何广告，面对问题，解决问题， 营销价值早已经远远超过800万。

说实话，这样的赔偿很容易让企业望而却步，最多是停业整顿，但永远不会有金钱损失。胖东来用巨额赔偿来突出企业的格局和态度。

我不担心会有越来越多的举报。相反，每个人都在一个窗口表达自己，只是宣传自己做企业的决心。食品安全问题必须受到市场的监督，必须大于一切。

不怕用户发现问题举报问题，而是鼓励大家举报，自掏腰包奖励。这个解决问题的操作真的无可挑剔，让人无话可说，让事件从发酵到处理都无可挑剔。

然后是对涉案员工的处罚，奖惩有度， 既不姑息也不纵容。 在这个时候，不要说对员工苛刻。看看胖东来之前的风格是可以理解的。我们都知道，食品对人们来说是最重要的，尤其是在餐饮业。一旦食品安全出现问题， 那就是无法弥补的漏洞问题。

在这种情况下，实践餐饮业的标准本身就是一个大问题。 胖东来对涉案普通员工和管理层进行处罚，严重失职者解雇，免职者取消福利者取消福利。

自上而下的拉源处理，也没有姑息商家， 故意隐瞒或者擅自变更加工场所的，直接停止营业，终止合同。

事实上，大家都知道一锅端很难处理，企业会考虑事情的各个方面，基本上遇到事情就是回避。 但是胖东来很直接，给钱鼓励大家监督。

公关，其实处置高情商的方法有那么多， 面对问题，解决问题才是最有效的方法。

要知道歪门邪道，一定会走不远，企业最需要的，一定要走长情路线。