文 | 食悟（ID：food-gnosis）

将“成为世界第一文化名酒”作为品牌愿景的汾酒，拿出了一份惊艳世界的“活态文化”代表作。

8月21日，汾酒在山西杏花村汾酒博物馆隆重发布全新「巨匠」系列。食悟了解到，「巨匠」系列采用限量特调65度收藏级汾酒，由雕塑艺术名家王艺担纲总设计师，国礼大师葛昊翔以独创“宝石釉”工艺烧制酒器，并与甲骨文设计创始人兼CEO刘文联合共创。此系列共包括「灵琼」、「帝鉴」、「诗问」、「御载」、「万赏」、「汾酒巨匠艺术家AP款·华典」以及「汾酒巨匠柒拾伍特别纪念款·华章」七款华彩臻品。

对此，有业内人士分析称，汾酒「巨匠」系列的诞生，是汾酒6000年酒文化物我相融的活态创新，是天人之美的表达，是匠心酿艺的传承，更是清香传奇的新篇。

“品质+文化=汾酒，是我们不变的价值理念。” 汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在发布会上谈到，“汾酒将继续秉持‘成为世界第一文化名酒’的品牌愿景，让传统的更传统，让现代的更现代，展现文化自信，努力成为世界酒业传承创新的典范。”

“6000年”

在全场的热切期待与瞩目之下，时光之门轻启，身着不同历史年代服饰的模特，手捧汾酒「巨匠」系列款款而出。从新石器时代仰韶文化的微光，到南北朝载入二十四史的御用之荣；从“牧童遥指杏花村”广为传颂的晚唐，到因诗酒大会入主《四库全书》的清中期；从民国初年名扬巴拿马万国博览会的金奖时刻，到见证开国大典的巅峰荣耀，循着6000年中国酒魂的文化根脉，一步千年，步步生辉。

作为驰名中国的文化名酒与中国酒魂的代表，汾酒的历史可追溯至6000年前的仰韶文化时期，它早已超越美酒定义，成为中国文化传承的图腾。汾酒坐拥6000年酿造史，1500年成名史，1300年诗酒史，800年蒸馏酒史，300年品牌史和148年企业史，被誉为“国酒之源、清香之祖、文化之根”。

资料显示，1982年由国家文物局、吉林大学、山西考古研究所组成的“晋中考古队”组织专业人员，来到杏花村进行了半年多的挖掘考证，最后得出结论：汾酒的酿酒史可以追溯到6000年前的仰韶文化时期。汾酒博物馆里陈列着的最古老酿酒文物“小口尖底瓮”就是例证。

而汾酒此次发布的「巨匠」系列，恰恰是以汾酒图腾“小口尖底瓮”为器型基础，重塑视觉符号。

巨匠之境

既然称之为“巨匠”，一定是极具匠心精神的典范之作。

食悟进一步了解到，「巨匠」系列采用限量特调65度收藏级汾酒，臻选大师传世之酿，每一滴皆是六千年时光精粹与匠艺巅峰。由酿酒经验丰富的老匠人组成的非遗古法手工班团队，取地下840米的优质岩溶水，遵循汾酒非遗酿制技艺，全流程纯手工酿造。国家级酿酒巨匠队伍，严控2182项标准，只选取10%特优酒，确保酒体清香醇厚，香气持久，味道多元，富有爆发力。

值得一提的是，「巨匠」系列采用独特的“活态三非遗工艺”，即酒、器、盒分别采用三种不同非遗工艺，包括：汾酒非遗酿制技艺、非遗宝石釉工艺、非遗大漆/景泰蓝/细木镶嵌/木纹金工艺，通过潋滟交融的艺术化肌理，挥洒东方美学与诗酒情怀，打造酿酒匠艺、非遗器艺与文化底蕴创新交融的稀世珍品。

七位汾酒集团领导及受邀贵宾亲自为「巨匠」系列揭幕，「灵琼」、「帝鉴」、「诗问」、「御载」、「万赏」、「汾酒巨匠艺术家AP款·华典」以及「汾酒巨匠柒拾伍特别纪念款·华章」七款产品撼世首发。

对此有业内人士分析称，作为汾酒“活态文化”的代表之作，「巨匠」系列演绎了中国文化与匠心技艺的交相辉映，穿越时光的洗礼，绽放天人之美，勾画巨匠之境，灿然呈现在世人面前。

食悟进一步了解到，在9月5日-9日即将召开的“法国巴黎设计周·中国周”上，汾酒「巨匠」系列总设计师王艺将携「巨匠」七款产品重磅参展。“以艺术为舟，载一杯清香，从杏花村到塞纳河畔，漂洋六万里，展示华夏文明与传统非遗工艺创新结合的当代设计之美，彰显中国白酒文化根脉的不凡魅力。”汾酒方面如是介绍。