马上就要立冬了，冬季阳气内藏，阴气盛，这时身体内的脾胃阳气充实，加上需要抵御寒冷，身体会想吃，能吃。

冬天补好身体，能提高免疫，还能改善怕冷、乏累、气短等气血虚的问题，也有助于第二年体内阳气的升发。

今天给大家推荐一个蔬菜，是冬季食补时的黄金搭配，特别适合现代人，千万别忘了吃！

一、冬补的黄金搭配

明代医学家李时珍称它为“蔬中最有利者”，主张每餐必食，尤其是秋冬季。

元代许有壬说它：熟食甘似芋，生荐脆如梨，老病消凝滞，奇功值品题。

冬补用它，减负担清垃圾

中医讲究“动四肢，健脾胃”，“行气和胃”。冬天冷，大家出门少运动量也小，饮食上又偏油腻偏多，长期如此容易出现脾胃不和的情况。

食物在体内消化吸收后，有些身体不要的东西必须要排出去，否则就会积攒成对身体不好的湿、热、积滞等问题，所以便秘的时候情绪、皮肤、消化等都会出问题。

进补时多吃它，一能缓解脾胃消化时的负担，二能更好的清理肠道食物消化后的垃圾，帮身体更顺畅的排走垃圾，避免出现积食、湿热等问题，远离便秘，也能改善便秘导致的皮肤粗糙、粉刺等问题。

秋冬养阴用它养阴清热

“肺开窍于鼻，主皮毛”，秋冬干燥容易各种问题可以常吃它。它的维生素C含量很高，有助于消除体内的自由基。

它含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁、钾和叶酸，对身体很是友好。这个蔬菜就是——白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“秋后萝卜赛人参”。很多朋友一补就上火，秋冬补半年，身体还是很虚，大多是忽略了疏通脾胃和养阴。

进补时吃些白萝卜疏通和清润，身体才不容易堵，积攒出湿、热，尤其是吃的多，脾胃和皮肤容易不好的人，”鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安。“

二、三种吃法远离秋冬常见烦恼

白萝卜要怎样吃？

1、生吃

白萝卜生吃时略带辛辣和独特的味道，有些人不太喜欢，但生吃能更好的发挥它润肺、清热的效果。

秋冬或老年人、阴虚体质，或暖气太热、吃完火锅后，鼻子呼出的气有点热，放很臭的屁，这时候就适合生吃白萝卜改善，用白萝卜和冰糖一起榨汁喝也可以。记住不要去皮，萝卜通气主要靠它的辣皮！

白萝卜偏凉，有湿气时可以用生姜来缓和，比如一起打成泥，搭配在菜里吃，清一清身体的湿热。

也可以用萝卜皮+梨子皮煮水喝，润肺养阴效果更好，而且味道更清淡：

1个大萝卜的皮， 1个大雪梨的皮（外皮用盐搓洗干净），冰糖适量，水3碗，小火煮20分钟即可，喝水吃萝卜皮！

2、脾胃弱，冬补常喝通气汤

《本草纲目》说它：生吃可以止咳、消胀气，熟食可以补气顺气。

脾胃不好，吃多的时候，脾胃不能正常运化食物，容易胃胀气，肚子里像有个球顶着，很难受，可以吃熟萝卜消胀顺气。

冬补怕吃多了难受，也可以多喝些萝卜白菜根汤，通气效果特别好，喝完没多久会打嗝放屁，胃气就通了。

方法：白萝卜半个切块，大白菜根一个切开，放1000毫升水，煮5~10分钟即可，放点冰糖或盐调味，趁热喝下。

尤其是孩子。冬天经常给家里人煮点萝卜白菜根汤喝，对预防上火、感冒非常有帮助。

很多人体质又虚又堵，脾胃不好，冬补时搭配白萝卜做菜，比如羊肉丸子白萝卜汤，牛肉炖白萝卜，又补又通，就不容易上火了。

3、三白汤

冬季外出难免受寒，可以煮些三白汤。

材料：白萝卜半个切块，大白菜根1个切开，大葱葱白两根。大葱葱白切成段，放1000毫升水，煮20分钟即可。

一定要用大葱白色的那段，散寒解表、发汗通阳效果更好，煮完汤后趁温热喝下，微微出汗，风寒就被赶跑了。

三、萝卜虽好，不要乱吃

现在的萝卜品种很多，主要是青萝卜、白萝卜、红心萝卜，不包括胡萝卜。

萝卜虽好，但性偏凉。脾胃虚寒容易拉肚子的人，或体质虚弱者，有过先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

对于不适合吃白萝卜或不喜欢吃的人，可以用同样健脾消食的山楂、麦芽消食除积，清理胃肠的垃圾。