文|地理热叭
编辑|地理热叭
前言：战斗民族的饮食习惯究竟有多彪悍？
俗话说得好“一日之计在于晨”，别人都是来杯冰美式提提神，俄罗斯老铁表示，那点咖啡才哪儿到哪儿？想要提神，怎么着也得来两口伏特加。
我们的红军战士挖野菜、煮小米的时候，人家苏联红军在吃什么呢？
二战初期，苏联对自己人相当大方，每天的配餐那叫一个款式丰富、营养均衡。黑面包配红肠，再加上两片酸黄瓜，吃完了之后再来上两口伏特加，二战前的苏军配餐十分贴合咱们对于苏联人的刻板印象。
咱们的人民子弟兵执行任务期间严禁饮酒，苏联红军却没有这种讲究。
普通的苏联红军每天可以分配到二两伏特加，依照兵种的不同，伏特加的数量竟然也会有所增减，据说当时的坦克兵每天能够领到四两。
既然加入了军队，服从军令就是第一要务，喝那么多酒，真的不会误事儿吗？
斯大林对于工农阶级的改造，在这一刻体现得淋漓尽致。酒量这种东西是可以锻炼出来的，早已对酒精建立起耐受的苏联红军，自然不会因为二两酒就失去了对自己行为的控制能力。
再加上，“酒壮怂人胆”这句话，其实是有一定理论根据的。
当时德国法西斯势如破竹，很多苏联红军战斗经验其实并不丰富，所以说他们需要用酒精麻痹自己的神经，激发自己的勇气，更加勇猛地面对硝烟、炮火与鲜血。
平心而论，苏德战争爆发初期，苏联红军的饮食还是相当不错的。主食与肉食品种足够丰富，并且数量也相当充足。
考虑到营养均衡，苏联红军的菜谱上甚至出现了蔬菜这个选项，要知道即使在现在这个生产力旺盛的时代，俄罗斯人民依旧对绿色蔬菜退避三舍，让他们吃口青菜，比杀了他们都难受。
从1886年开始，后勤部队就意识到了战士们对于咖啡的需求，茶和咖啡的质量虽然算不上高，却也能够满足行军打仗的“大老粗”们的需要。
除了咖啡，尼古丁也是战士们赖以生存的物资之一。
二战期间，老美向苏联援助了987吨烟纸。
你以为987吨的胭脂能够用多久呢？苏联红军会告诉你，根本用不了几天，大多数时候他们会剪一张废旧报纸，裁成小条，再卷上一些混合烟的烟草。
二战著名将领卡图科夫将军曾说过，皮靴，黑面包，卷心菜，还有马合烟草就是俄罗斯的味道。
可能连斯大林都没有想到，苏联红军“好酒好菜”的生活并没有维持太久。在德军的迅猛攻势之下，苏联粮仓乌克兰失守，从那一天开始，一切都变得不一样了。
每天都只有一小块木糠面包，只有卷心菜汤能够提供微薄的热量。苏联红军吃不饱穿不暖，为什么有力气去前线奋勇杀敌呢？他们靠什么完成了一次又一次不可能完成的任务呢？
德国法西斯的闪电战术几乎击溃了整个西欧防线，即使是强大的苏联，在如潮水一般的火力压制之下，也没有讨到甜头。
屋漏偏逢连夜雨，粮仓乌克兰被占领后，苏联的处境变得更加尴尬。
一方面，苏格兰与俄罗斯相邻，一旦德国再次发难，苏联的“心脏”莫斯科极可能直接暴露在敌军面前，到时候苏联的钢铁洪流极有可能迎来退无可退的局面。
另一方面，失去了乌克兰的苏联如同粮草被烧的军队，失去了绝大部分粮食产地的苏联，怎样才能让上百万大军吃饱穿暖呢？
一开始，布尔什维克同志们还能得到一块黑面包，虽然块头小了些，配上蔬菜汤和伏特加勉强还能果腹。
后来后勤部队连小麦都凑不出了，他们索性在面包中加入了更多的麸皮，最艰苦的时候甚至掺入了一些木屑来增重，一条条750克充满纤维素的“面包”，成为苏联红军将士们唯一的食物来源。
由于掺入了大量的木屑与麸皮，这种面包的口感十分糟糕，难以咀嚼不说，想要咽下去都感觉难于登天。
将士们必须搭配一些热汤或者热茶，才能勉强将面包咽下去。
圆白菜汤就是红军部队中最常见的一种热食了，传统的俄罗斯乱炖“库列什”，实际上还需要加一些肥肉、胡萝卜、土豆和小米。
奈何战争状态下，任何物资都相当紧俏。想要找到一颗土豆都困难，更何况是肉食呢。
二战期间，老美其实还援助了苏联78万吨的肉罐头和73万吨的香肠。
而这些宝贵的肉食物资，苏联红军们可不舍得将它们用乱炖糟蹋了，他们会用刀将肉罐头碾成稀碎的沫抹在面包上，用于增加面包的香味，偶尔也会奢侈一点，剃下一条薄薄的香肠，就当给自己加个餐了。
不得不说，苏联人具有相当坚韧的灵魂，即使在如此艰难的情况下，他们仍旧尽可能地满足了大家的作战需要。
在战事没有那么紧张之后，后勤部队选择用马肉来代替其他肉食补充，马肉的纤维很粗，味道也算不上好，但是好在十分抗饿，与掺杂了木屑的黑面包搭配，简直可以称得上是减肥套餐了。
条件如此艰苦，苏联空军又是如何抗过西伯利亚的寒风的呢？
答案就是喝酒，即使在最为艰难的时候，苏联红军的伏特加配比也没有减少过，那三两杯酒虽然不能喝得尽兴，却在无形之间成为无数红军将士们的毕生追求，正是因为有这么口酒精吊着，他们才能扛过德国的炮火。
据说在苏联攻破德国大门之后，苏联红军直接将目之所及的所有酒精洗劫一空，管他啤酒、红酒还是伏特加，只要是酒精通通都给满上，俄罗斯人对于酒精的执着也是没谁了。
只有“一醉解千愁”才是他们的最终追求。
前些日子，中俄边境免签，金发碧眼的外国友人坐着爬犁，来到黑河体验了一把东北早市的乐趣。
这家的油条好香，那家的包子也不错。
在俄罗斯的时候，人家早餐吃面包、火腿配伏特加，来了中国自然也要变得中国化，面包火腿可以变成大肉包子，伏特加也可以变成“大绿棒子”，反正酒是必须喝的。
如果问哪个国家的人最能喝酒，我们绝对当仁不让，内蒙古、山东、东三省无论哪个地方的酒蒙子拎出来都能踩着箱喝。
但若是问哪个国家的人最爱喝酒，那咱们绝对不和俄罗斯争。
咱们喝酒讲究三五成局，讲究好酒好菜，再不济也得有一点花生米，有点添头、零嘴才行。
喝酒的时间也相当讲究。白天要工作上班，那肯定不能耽误工作；第二天家里有正事，头一天晚上也不能喝大酒。
打工人想要喝得尽兴，必须找一个合适的时间，身边要陪着三五好友一起喝酒聊天才行。即便是这样，一场酒局总会剩下一两个清醒的人，他们会负责将醉成一摊烂泥的好友送回家中。
咱们的好邻居可没有这些讲究，管他白天还是黑夜，只要想喝酒，那必须在第一时间来上一瓶，没有酒精加持，他们简直是浑身难受。
喝酒的地点也不拘泥于餐桌，公园的长椅上、街头的人行道旁，哪怕是在过马路的时候，都可以见到手握伏特加，走路摇摇晃晃的人。
醉得轻一些的，尚且还能迷迷糊糊地找到回家的路；喝得不省人事的，索性随便找个地方一躺，管他外面是不是冰天雪地、零下几十度的寒冬，人家躺下就睡，叫都叫不醒的那种。
俄罗斯的寒风可不是糊弄人的“魔法伤害”，一个身体健康的壮汉在零下30多度的环境里待上一两个小时，体温调节系统也会直接失衡。
严重失温之下，下丘脑体温调节中枢直接接收到了“错误代码”，睡在雪地里的人会产生一种身体正在被灼烧的幻觉，从而主动脱去自己的衣物，这在法医学里面有一个专有名词，叫做“反常脱衣现象”。
每到冬天，俄罗斯的街区里总会出现一两个衣衫单薄、面带苦笑的“冰棍”。
你以为俄罗斯人会引以为戒吗？
并不会，他们可能会在心里悄悄默哀几秒钟，然后走进最近的商店，打开一瓶伏特加，来抚平刚刚内心的嫉妒。
咱们都知道战斗民族是酒蒙子，可你知道为什么他们对酒精如此痴迷吗？
我国最冷的地方，是靠近北极村的漠河。
一般人家冰箱的冷冻室不过零下二三十度，漠河的历史最低温度可是创下了零下58℃的全国纪录，你以为这就够冷了吗？欢迎你来俄罗斯感受一下，零下71.2度的极度深寒。
在这样的情况下，站在屋子外面喘口气，睫毛上就能留下一串冰碴。
极寒条件中，酒精似乎已经不是俄罗斯人的自主选择，它不过是普通人想要战胜自然必备的生活物资罢了。
除了气候因素，斯大林对于伏特加的放任自流，也是当地人酗酒的重要原因之一。
20世纪30年，为了尽可能收拢资金，将全部精力投放到工业化上。斯大林主动将伏特加推向了农村，试图用酒精搜刮劳动人民钱包里剩余的金钱。
从某种角度上来说，他的政策无疑是成功的。无论是在城镇还是在农村，只要有人在的地方一定可以找到一家俄罗斯酒馆。
当时恐怕连斯大林都没有想到，自己一手造就的“酒精依赖症”，竟然会成为苏联战胜德国法西斯的关键。
今天咱们就讲到这里了，苏联红军的饮食和你想象的差距大吗？欢迎您在评论区留言。
