南方菜市场，一个号称具有“五星级”的服务的地方，到底有多贴心呢？答案你绝对想象不到，毕竟很多在北方的朋友根本不敢想象。

四季豆可以剥离，大蒜可以剥皮，土豆可以切丝，鸡蛋还可以论个卖，腊肉、甘蔗，所有能切的基本都给你切好。要是只有自己一个人吃，不需要买很多菜，直接跟摊主说要个一块两块的菜都可以，摊主绝对也是乐呵给你打包菜品。

买排骨的时候，可以论根买，买一根回去煲汤，商家也会卖给你。买猪肉的时候，商家会问你怎么吃，炒着吃，还是包饺子？可以切片，也可以剁馅，贴心非常服务。

“代炒菜”是一个能够满足个性化需求的新业态，能够满足一个很大的群体需求。南方菜市场卷出新高度的同时，也在说明这个社会的服务水平正在随着各色各样的受众要求不断提升。现在已经有很多档口提供免费加工炒菜服务了，随着商家越来越多，这项服务肯定会更加优质。