最近在脉脉上看到的，4位阿里P7，35岁被裁后在杭州开了一家很有特点的包子铺，从位置，装修，产品到营销策划都精心设计，用互联网思维降维竞争普通包子铺，结果每月稳赔5万！
其实这个新闻8月份的时候就开始传播了，因为内容实在有噱头，里面看起来高端的有阿里P7，被裁员。要知道阿里P7的年薪可是能够上百万的。再加上开的是很接地气的包子铺。一下子传播拉满。当时也有不少媒体去爆料，这个店铺也一度成为网红打卡店。
而我们看业务场景确实也是向网红店铺的方向改造的，不管是门头还是店铺设计，基本都是为了让人打卡。不过看了菜单以及他们的业务模式，我觉得亏损也是很正常的。
菜单显示，基本一个包子的定价再6元左右，而且餐品中还有炒菜、烧鸟等不合适早餐的产品。加上据说营业时间是在10点之后。那么也就是说这个店铺只是挂了一个包子的噱头，做的其实并不是早餐的生意。
如果脱掉网红的光环，其实在美团上这家店铺的评价并不是很好，不管是服务还是菜品都有用户吐槽。也许剩下的只有打卡集邮这个选项了吧。
也许，这4个P7没有能够运营好包子店铺的核心原因是缺了一个P8，如果P8还不行的话，那么就再加一个P9。
ps：另外据说他们其实并不是为了卖包子，而是为了营销。所以才会有那么多阿里的元素在店铺设计中。
PS：可以把阿里的黑话也加到设计元素呢，也许那样可以多一点打卡点。
怪不得被裁，一点不知道消费者需要什么
10块一个的包子[笑着哭]
被裁是有原因的
阿里企业文化是有问题，生活中接触的阿里人恶心到家了，不想和阿里工作的人有交集
还这么小资，文案资里资气的，包子还想吃出星巴克味来？
很多人觉得自己很厉害，其实是没有平台，啥也不是。
预制菜太多了
包子铺的门面应该要接地气，最好是那种可以让人看到有人一直在包包子的场面
一群书呆子
这是扬州人开的包子铺吗？如果在扬州应该不算贵。
大怨种包子，我在汕头一个男人自己买面粉 加白糖一次能做22个才8元钱，肉馅另算，做面包的秘决我做过2次就得出经验，面皮要滑嫩不沾牙，得揉面490下，放置2个小时来做包子。
现包的话价格确实没问题，外面两三块的包子用的肉那真是……不过10点开门过分了
如果一直真材实料，应该会火起来。
把菜单菜谱改一改，把招牌项目改改，就是一个好项目。他们这个p7还是不太行，少了一个 p十几的领导给他决策方向。
本来水平一般，结果选个赛道把水平拉得更差了
这包子也就阿里人舍得吃
10点营业的早餐店[笑着哭]
贵的板，难怪被优化[惊恐]
活该被裁，连营销都不会
阿里的都很虚，脱离实际了。
定位太高了，想着人人都是月薪十万的白领早上十点出门几元小钱不值一提[呲牙笑]
[静静吃瓜]没人觉得贵吗
只能卖给马云[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻]杭母这物价赶直接超魔都啊
不研究做好菜品就研究营销
这种一看就是预制包
烧鸟是什么东东[呲牙笑]
里面真包这么多，感觉不贵
[并不简单]这生意，赔的有点少
应该开类似广东的早茶店，喝茶聊天吃点心的地方。
年薪百万不是能力决定的，是平台决定的
看那门头的黑字体，跟狗屎似的，一看就没有胃口了
接触过阿里人的大多数都有一种假大空的感觉的
10块一个包子，人家一个1块，是你的吃了可以更饱？