国内小麦市场牵动着人心，国际市场也不例外。

虽然说俄乌冲突对小麦的影响力下降，全球麦价也全面回落，但显然并不是看上去的那样太平，这之中也还有许多波澜。

其中之一就是印度。

在俄乌冲突刚爆发的时候，印度也是蠢蠢欲动，想借机扩大小麦的出口，但是没过多久，这种热情就消退了，原因是极端天气使得印度小麦产量下降，再加上国内通胀高企，在这种泥菩萨过河——自身都难保的情况下，当然也顾不了其他了。

于是印度小麦不但没能扩大出口，反而迎来了一纸禁令，至今也没有放开。

不过印度小麦的出口禁令对全球小麦市场的影响倒不是特别大，因为别看印度也是小麦产量大国，但是出口量在全球小麦出口中的占比却很小，自然影响也就不大。

但是就在印度叫停小麦出口后的两年，又一个小麦大国——乌克兰发出了信号，将对2024/25年度的小麦出口设限。

具体消息是，乌克兰政府和农协在本月初的时候同意，2024/25年度小麦的出口量不超过1620万吨。

而这个消息足以引发全球小麦市场的关注。

因为众所周知，乌克兰被称为是东欧的粮食，其中小麦就是最大的粮食作物之一，其小麦的出口量约占到全球小麦出口量的10%，并且是非洲多国重要的小麦供应来源。

因此，这个消息一出，必然会引起全球小麦市场的骚动。

但话说回来，乌克兰此举也是出于无奈。总结一下原因的话，大概就是4个字：减产保供。

受战事以及极端天气的影响，本年度乌克兰小麦产量出现了下降，尽管乌克兰农业部称，将尽最大努力把今年的小麦收成保持在2200万吨，但是小麦质量下降却是板上钉钉。

乌克兰小麦用途也分两部分，一部分用作饲料，另一部分则用于碾磨。这两部分的占比通常是各占一半，但是由于小麦质量下滑，显然用于碾磨的小麦占比就减少了。

于是，磨坊主们就联合起来要求政府限制碾磨小麦的出口量，以避免国内面包等食物价格出现飙升。

因为根据他们预估，2024年度乌克兰小麦中能用于正常碾磨的小麦占比可能只有30%。

而另一方面，在2024/25年度的前两个月里，乌克兰小麦的出口量就已经出现了激增。

也就是在7月和8月这两个月里，乌克兰小麦出口数量就已经超过了350万吨，是去年同期的3倍还多。

而其中，碾磨小麦的占比就超过了一半，所以在他们看来，限制小麦出口已经是迫在眉睫了。

那么，问题就来了，乌克兰限制小麦出口，对全球小麦市场影响会有多大呢？

首先，乌克兰小麦在全球小麦市场的地位是不容忽视的，虽然这份协议里并没有具体说每种小麦分别要限制多少，但在新一年度里，乌克兰小麦出口下降是大概率事件。

去年乌克兰小麦出口数量为1830万吨，约占全年小麦总产量的80%，而今年小麦量质双降，出口下滑的概率就更高。

而事实上，国际小麦市场已经有了反应，近期国际小麦似乎已经出现了止跌上涨的势头。

当然原因并非只是因为乌克兰的这个限令，还包括欧盟以及俄罗斯小麦也频频发出了减产预期，再加上南美阿根廷小麦也面临着威胁，这使得国际小麦渐露出止跌上涨的势头。

国际小麦的底正在渐渐清晰。

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