中国最受欢迎的十道特色美食,每一道都家喻户晓,你都知道哪些?

高览一 2024-04-05 20:06:50

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作为一个美食大国,中国的美食在世界上可谓是独领风骚,首屈一指。那些耳熟能详的美食,在国内外都是家喻户晓,众人皆知。

作为一个地道的中国人,会吃也是一种特有的基因,会做会吃,用简单的食材能做出美味的佳肴,这是中国厨艺的独特之处。

今天给友友们分享十道最经典的特色菜,一定会让你深深地喜欢上,并且欲罢不能。

一、黄焖鸡

黄焖鸡

做法:

1、把小鸡腿切块、凉水下锅,放入葱姜料酒,焯水5分钟捞出备用;待油热放入冰糖熬出糖色、倒入鸡腿翻炒均匀,加一勺生抽、一勺料酒 ,一勺老抽、放入葱姜干辣椒大火爆炒;

2、放入提前准备好的土豆块、倒入清水没过食材,中小火焖煮20分钟,最后放入青红辣椒、少许盐,大火收汁即可出锅了。

二、酸菜五花肉

酸菜五花肉

做法:把五花肉冷水下锅,加葱姜,料酒煮至血沫捞出,锅中放冰糖融化,倒入五花肉炒匀,加入2勺生抽、1勺老抽,加八角桂皮香叶、蒜头、1勺蚝油,干辣椒,加水焖煮50分钟左右,倒入酸菜,大火收汁即可出锅。

三、红烧肉

红烧肉

做法:

1、五花肉洗净切块,放入锅中加葱姜、料酒焯水;

2 、焯水后洗净,下锅煸出油,锅中留油加入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒上色;

3 、加3勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+半勺老抽和葱姜蒜、八角,开水没过食材,大火煮开,小火炖50分钟收汁即可。

四、梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉是我们经常吃的一道菜,五花肉切薄片,装在碗里,上锅蒸熟,看着就很有食欲,让人垂涎三尺,香气扑鼻,色泽鲜艳,肥而不腻的肉质,让人真是欲罢不能。

五、菠萝牛肉粒

菠萝牛肉粒

这道菜也是别有风味,不知道友友们有没有尝试过,我第一次做这个菜的时候,就怕翻车了,结果让我意想不到,非常的成功,不管是味道还是口感,都非常的出色,牛肉上都是菠萝的香味,口感独特,非常鲜香,值得一尝。

六、把子肉

把子肉

做法:

锅中多倒油,放五花肉,把五花肉煎制表面微微金黄,盛出备用,盛出五花肉后放鸡蛋和青椒,煎制鸡蛋和青椒表面都呈虎皮状盛出备用,锅中留少量油 ,炒香配料再放入五花肉翻炒均匀;

倒入料汁炒匀再放鸡蛋,倒入没过食材的热水,放一块冰糖大火煮开,转最小火盖锅盖焖煮40分钟后开锅盖 ,放入青椒再最小火焖煮15分钟即可。

七、酱牛肉

酱牛肉

说起酱牛肉,真是历史悠久,自古以来就深受人们的喜欢,不管是以前的文人墨客,还是现在的都市丽人,都喜欢吃酱牛肉。酱牛肉以其独特的魅力吸引了人们对它的喜欢,那是一种欲罢不能,高山流水之间的惺惺相惜。

八、干煸土豆片

干煸土豆片

土豆片怎么吃都不腻,尤其是干煸土豆片,太香了!

九、糖醋里脊

糖醋里脊

糖醋里脊肉也是很有名的一道菜,经常能看见它的身影。

十、红烧带鱼

红烧带鱼

作为鱼类美食,红烧带鱼是非常不错的一道菜,带鱼肉质细腻,味道鲜美,百吃不厌。

以上就是分享的十道最经典的特色美食,喜欢的友友们点赞收藏起来,以后方便查找使用。

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