燃气灶曾是中国家庭厨房中不可或缺的一部分烹饪工具。
伴随着我国经济的飞速发展，许多人家都买得起房子了，于是许多年轻人便开始对房子进行装修，美观大方又实用是他们装修的主要原则。
然而许多人却没发现，厨房中的燃气灶似乎有越来越多的缺点。
于是市面上便出现了一个取代燃气灶的设备，被称为“万能锅”，不仅很美观，而且还将适用性和安全性提高到了一个新的高度。
那么这种万能锅到底能干些什么?
燃气灶又有什么缺点呢?
为什么不适合用燃气灶做饭?其中一个原因便是我国大多数老百姓从小就受到了“勤俭节约”的家庭教育，会尽量少浪费资源。
而这也表现在他们给家中铺设管道时，会尽量缩短管道长度，减少燃气在管道中的消耗，从而更好地节约天然气。
然而，这种行为却极有可能导致在使用不用管道的时候出现问题。
因为管道越短，那么缝隙就越少，就越不容易检查到是否出现了漏气问题。
这也使得因为缺漏管道而产生的燃气泄漏成为最常见的燃气泄漏情况之一。
所以为了避免这种现象，我们只能将自家的燃气管道加长，但是这样一来，方便检查了，问题产生也就更容易。
因为每多出一段管道，就多一处接口，这就导致了漏气的几率大大增加。
当然还有猛火烹饪本身，就是一个非常烧气的做法，这也会加快管道中天然气的消耗，同时，也更可能导致因操作不当等原因发生天然气泄漏。
然而，烧着这么烫眼的明火，谁还敢放心确认到底有没有漏气呢?
因此，很多家庭都在每次做完饭后关掉灶台之后会闻一下厨房来确认有没有漏气，成为了常年陪伴他们生活的“客人”。
这样的生活，不是我们希望的生活，既危险又麻烦，这也是我们应该选择不再使用燃气灶的一个原因。
但是，这个过程向来极为低效。
因为在发展我国之时，有一个非常重要的问题要处理，那便是如何让人们吃上一口热乎乎的饭。
而当时最先进的发电技术就是火力发电，于是，就开始大量修建火力发电厂来解决这个问题。
但是火力发电有一个致命的问题，那就是效率极低，甚至高昂的技术也不过只能让其中 30% 左右的热能被转化为电能，大部分都被浪费在了有色烟雾之中。
而更别提用这些发电之后再通过电磁炉和电热锅具来烧饭了，因为这些设备和上述发电方式一样，只是将热能聚焦在锅上而不是像明火那样散放出去而已。
所以这些设备只有很微弱的提高。
那么从这些高浪费能源消耗来看，天然气才是真正最适合做饭用的资源。
于是我国大多数家庭都逐渐改用燃气灶做饭，一方面是因为文化传承，另一方面则是因为能源优化，但是这个优化不仅不起作用，还让事情变得更复杂。
万能锅到底是什么?无论是蒸汽烹饪还是毫不吃油的低脂健康饮食，都有相应的模块可以供你使用，极大地方便了现代人追求健康饮食和精致生活这两大需求。
因此许多新手厨师都会选择一些技术简单又好上手的方法来开始自己厨艺之路，比如说煎蛋。
因为煎蛋既能够让自己尽快找到自己身上的熟练感觉，同时也好直接通过效果来检验自己到底学得怎么样。
然而，即使是这么简单的方法，也还有许许多多的新手厨师不会做。
因为对他们来说，在操作过程中经常会因为先后和时间不对导致生熟程度不到位。
这不仅浪费食材，还浪费时间令自己的积极性受到打击，不愿意再去尝试一次。
但是即使是这样，也有一些新型电热锅具推出了适合新手厨师使用的简单版，开启煮饭功能，直接将食材放入之后关闭之后自己就会将一切搞掂，这样既安全又方便，还解放了双手，就算你新手厨师也可以轻松获得自己想要吃到得美味!
许多型号甚至还配备了不同颜色可以调节的灯光以及各式各样的造型，让那些追求个性化的人士也能够玩得开心。
对于这些炼丹炉来说，他们可以说是非常危险且令人窒息的一款物品:
其一，它们本身就是锅类物品，所以难免会有过热的问题，烧干锅甚至直接引起火灾!
为了解决这一问题，许多产品配备了过热保护功能系统，只要锅体温度超过一定数值，就会自动停止加热。
这样不仅提高了安全性，也为那些爱讨厌关心事情的人准备了方便!
其次还有防干烧功能。
防干烧功能设计一样是为了防止锅体内部温度过热造成安全隐患，它会根据自身技术主动判断锅体内是否有足够量的水分，如果不足以停止加热，那么也会停止继续加热。
因此现在市场上的万能锅都更加注重外观设计，不管是高端大气还是简洁美观，都能找到契合自己审美观念的产品!
结语在选择合适厨房设备的时候，我们不仅要考虑到搭配与否的问题，还要考虑到安全性和功能性的问题，但是我们不能只盯着它们，我们还要考虑到它们对我们的生活方式产生影响的问题!
如果你能想到保证安全性的同时还能拥有其他功能性设备，那你就是说服你自己的心来接受新型厨房设备!
在未来智能化逐渐普及，我们的厨房设备也可能会逐步向着智能化和自动化方向发展，不再需要人为输入太多操作指令，也不再靠我们自我感知来摸索出合适搭配，而是靠设备自身来判断和计算最优解!
同时，有些环保问题同样需要考虑，比如说现在就已经由于环境污染让电磁炉和电热锅具逐渐普及起来;
不要以为这样不环保就无法推广，因为我们还有更加环保且不会对身体造成影响的方法!
比如说将其与传统烹饪方式结合，在接入科技力量之后，我们能收获更多意想不到惊喜!
这种新型烹饪方式可能会开启一些新的潮流，创造出各种各样新的风格或者流派!
