夏天到了，吃西瓜的时候来了，我家孩子非常喜欢吃西瓜，因此，总要隔三差五地去街上买西瓜。

买西瓜挑选西瓜，作为我来说，确实是一件大有学问的事情，大家是不是有同感？

我在网上看到经常有人介绍挑选西瓜的技巧和经验，说得头头是道，很有道理，我每次都要认真学习，去弄懂人家所介绍的方法和技巧，可是每次所学到的方法，每次在买东西过程中应用，总是那么不靠谱，都失败了，都是买到不甜不好吃的西瓜，下面分析如下。

①，西瓜蒂直的是甜瓜，扭曲的西瓜蒂是差瓜。我不只一次，有多次在网上看到有人介绍，在购买西瓜的时候，无论西瓜大小，好吃的瓜看西瓜蒂直不直，直蒂的瓜最好吃，扭曲的蒂，这西瓜肯定不好吃。

其实不然，我偏信人家的经验上当了，西瓜在生长过程中，西瓜蒂与瓜藤拉得紧就长直蒂，拉得松，瓜蒂就会扭曲着长，与西瓜的含糖量是没有关系的，到上当后才知道是一种谬论。

②，西瓜脐越小的是甜瓜，脐越大的瓜不好吃。有网友说，西瓜甜不甜，好不好吃，看西瓜脐小不小，越小越好吃，越大越不好吃。

这也是不对的，我上当以后，经人指点才明白，西瓜脐的大小，与西瓜所开花的凋落时间长短有直接的关系。

西瓜开花的时候，花朵与西瓜幼瓜是生长在一起的，若是有昆虫采花粉的时候，或者刮大风的时候，或者人和小动物路过的时候，将授粉后的花朵蒂部，从西瓜上弄掉了，使西瓜脐部受到了创伤。

这个时候，西瓜花过早掉了，花朵长在西瓜上的印记伤口，随着西瓜的膨大，西瓜脐也就越长越大，与西瓜的甜度毫不相干。

若是西瓜花是一直生长在西瓜脐部，哪怕花朵枯死腐烂后仍粘在西瓜脐部，这种西瓜脐部没有创伤，因此，西瓜脐非常小，与西瓜甜度毫无关系。

③，西瓜越大糖分就越足，西瓜越小就越嫩不好吃。西瓜的大小，与肥料充足与否，与土壤墒情好坏，与品种优劣等等，有非常大的关系。

西瓜肥料充足、水分适宜，西瓜结得大，反之西瓜结得小，与西瓜甜不甜好不好吃，关系不大。

④，敲西瓜发脆皮声不老，发闷皮声是老瓜好吃。敲西瓜发出的声音，与西瓜饱满的程度有关，含水量充足的时候，敲拍的声音，与西瓜缺水的时候发出的声音，是不一样的。

西瓜含水量充足时，敲拍的声音非常清脆，缺水的时候，敲拍的声音非常皮闷，与西瓜的老嫩和含糖量，是没有任何关系的。

一般人的误区是，西瓜越老，不一定含糖分非常高，如雨季的老西瓜，光照不充足，含糖分少，当然西瓜不甜不好吃，凡是含水量过高的西瓜，无论老嫩都不好吃，都不那么甜。

总而言之，西瓜的甜度是西瓜的含糖量来决定的，西瓜的含糖量所形成的原因是，西瓜叶片和西瓜表皮的光合作用强弱来决定的，西瓜叶片光照时间长，光照强度大，光合作用好，光合作用的产物，糖分就越多，西瓜就越甜。

西瓜的甜度，还与施的化肥种类有关，施硫基肥料含糖量高，其它的类型肥料含糖量低。

西瓜的甜度还与土壤墒情有关，西瓜到达成熟期的时候，土壤略微干燥，土壤墒情下降，西瓜含水量下降，西瓜甜度大。

通常情况下幼嫩的西瓜含糖量要比成熟的西瓜要低一些，所以，传统挑选西瓜的方法是敲拍，好吃的甜度就的西瓜，发出的声音是沉闷的，不是清脆的。

种植户一般卖瓜都是以重量为标准的，因此，市场上的西瓜，刚刚采摘上市的西瓜，都是含水量非常高的，相对水分充足，但甜度不足，采摘的西瓜到十天半个月以后，水分下降了，西瓜的甜度增大了。

大家对此有什么看法，请在留言区里交流讨论一下。