秋风送爽，稻穗沉甸，正是丰收好时节。在这金秋，各种果蔬也都到了成熟的季节，比如柿子、梨、板栗、石榴、猕猴桃、南瓜、红薯、茼蒿等等。其中要说我最爱的，那就非板栗莫属了，它富含丰富的维生素和碳水化合物，软糯香甜的口感让人回味无穷。无论是直接生吃，还是做成糖炒板栗、板栗烧鸡，亦或是在端午节包粽子时加入一些，都能为美食增添独特的风味。然而，面对那一颗颗坚硬的外壳以及壳下的一层绒毛，让不少人在享受美味前都犯了难。其实，板栗去壳并没有想象中那么复杂，只要掌握了这个小技巧，就能轻松搞定，分分钟剥出一大盘，既简单又快速。今天就来给大家分享关于剥板栗的妙招，一起来看看吧！

板栗的外壳坚硬又光滑，这给剥壳带来了不小的挑战。很多人在剥板栗时，可能会直接用嘴巴一咬，然后再用指甲去抠开。但这样的方法不仅会让手指剥得生疼，还很难将板栗完整地剥出来。而且，即使好不容易剥开了外壳，上面的绒毛也很难去除干净，让人颇为苦恼。其实给板栗去壳，我们利用上一些简单的工具——塑料瓶盖和热熔胶就可以了。我们先准备一个瓶盖，就是平时喝的饮料或矿泉水瓶上的瓶盖就可以。然后把热熔胶打在瓶盖上，再把瓶盖固定在案板上。

等热熔胶冷却后，瓶盖就牢牢地粘在了案板上，现在我们就可以来给板栗开口了。方法很简单，我们将板栗直接放在瓶盖里面， 然后用刀对准板栗的中间砍一下，这样板栗就开好口了。为了让板栗在后续的剥壳过程中更加容易，我们还可以竖着再砍一刀，给板栗开个十字口。由于瓶盖的关系，板栗就被固定在了瓶盖中间，这样在开口的过程中，就不用担心板栗乱跑了。我们按同样的方法将所有的板栗都开好口。

接下来，再准备一个大点的容器，把开好口的板栗都放在容器中，然后烧一壶开水，把开水倒入板栗中，水的量要将板栗完全淹没。就这样利用开水将板栗泡上十分钟左右。这个浸泡的过程非常重要，因为经过开水的浸泡，板栗的外壳会变软。同时，板栗里面的一层绒毛也会受热膨胀。这样一来，在绒毛与板栗肉之间就会存在一定的缝隙，为我们后续轻松剥掉绒毛提供了便利。

浸泡的时间差不多了，水温也没有那么烫手了，这个时候我们就可以开始给板栗去壳了。经过浸泡，板栗的外壳已经变软，而且开口的地方还微微地翘了起来。

我们只需要在板栗开口的地方往两边一掰，板栗的外壳就很容易地剥开了，里面的绒毛也跟着一起剥了下来。就算是板栗肉上面还粘有少许的绒毛，我们用指甲一抠，也能很轻松地抠下来。

用这个方法给板栗去壳，真的是非常快速。几分钟的时间，就能剥上一大盘。而且剥好的板栗非常干净完整，下次你在处理板栗的时候，不妨试试这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。